رنگ خوراکی ژله ای سفید (White) کپی کیک 35 گرمی

رنگ ژله ای سفید کپی کیک | جادوی سفیدی برفی برای کیک‌های لاکچری!

یکی از چالش‌های اصلی اساتید قنادی، دستیابی به رنگ سفید مطلق در مواد بر پایه چربی یا لبنیات است. خامه قنادی و کرم‌کره‌ها (باترکریم) معمولاً تناژی از زردی دارند که مانع از جلوه واقعی رنگ‌های دیگر یا رسیدن به یک دیزاین مینیمال سفید می‌شود. رنگ ژله ای سفید کپی کیک با حجم ۳۵ گرم، دقیقاً برای حل این چالش طراحی شده است. فرمولاسیون ژله‌ای و غلیظ این برند باعث می‌شود که تنها با چند قطره، حجم زیادی از خامه یا فوندانت به سفیدی برف درآید.

تفاوت اصلی این رنگ با نمونه‌های پودری، سهولت در ترکیب و حفظ انسجام بافت مواد است؛ این یعنی خامه شما بر اثر اضافه کردن رنگ شل نمی‌شود و فوندانت خاصیت کشسانی خود را از دست نمی‌دهد. برند کپی کیک در این محصول از پیگمنت‌های خوراکی ایمن و با استاندارد بالا استفاده کرده که هیچ‌گونه طعم یا بوی ناخوشایندی به دسر شما اضافه نمی‌کند. اگر به دنبال خروجی کار تمیز در تهیه کیک‌های عروسی، مرواریدی و مینیمال هستید، این رنگ ژله‌ای با قدرت نفوذ بالا و پخش‌شوندگی یکنواخت، ابزار دست‌راست شما در آشپزخانه خواهد بود. ماندگاری این رنگ در برابر دما و نور، تضمین می‌کند که کیک شما تا لحظه سرو، درخشش و سفیدی خود را کاملاً حفظ کند.

ویژگی‌ها

• قدرت رنگ‌دهی بسیار بالا با مقدار مصرف اندک

• حفظ قوام و فرم‌گیری خامه و رویال آیسینگ

• ترکیب‌پذیری فوق‌العاده سریع با بافت‌های مختلف

• ایجاد درخشش و حذف کامل تناژ زردی مواد

• ماندگاری طولانی و عدم پس دادن رنگ

کاربردها

• سفید کردن خامه فرم گرفته و مینارین قنادی

• اصلاح رنگ خمیر فوندانت‌های کرم و شیری

• روشن‌سازی لایه‌های رویال آیسینگ برای کوکی

• براق کردن سس‌های فرانسوی و آینه‌ای

• یکنواخت کردن رنگ باترکریم‌های کره‌ای

روش استفاده و هشدار

برای استفاده از رنگ خوراکی ژله‌ای سفید، مقدار کمی از رنگ را با خلال دندان بردارید و به خامه، فوندانت، آیسینگ یا سایر مواد قنادی اضافه کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید تا رنگ سفید به‌صورت یکنواخت پخش شود. برای رسیدن به سفیدی بیشتر، رنگ را به‌تدریج اضافه کنید. محصول را پس از مصرف دربسته و دور از گرما، رطوبت و نور مستقیم نگهداری کنید.