پودر آب پنیر شیرین | بهبوددهنده حرفهای بافت و ماندگاری محصولات قنادی
بسیاری از قنادان حرفهای برای رسیدن به بافتی نرمتر، ماندگاری بیشتر و طعمی متعادلتر در محصولات خود از یک ماده کلیدی استفاده میکنند؛ پودر آب پنیر شیرین. این محصول که از فرآوری آب پنیر به دست میآید، یک افزودنی ارزشمند برای فرمولاسیون انواع کیک، شیرینی، نان و دسر است و میتواند بدون افزایش هزینه تولید، کیفیت محصول نهایی را به شکل محسوسی ارتقا دهد.
پودر آب پنیر شیرین به دلیل داشتن قندهای طبیعی لبنی و ترکیبات مغذی، باعث بهبود رنگ، عطر و طعم محصولات پختنی میشود. استفاده از آن در انواع کیک و نان موجب حفظ رطوبت داخلی بافت شده و از خشک شدن زودهنگام محصول جلوگیری میکند. به همین دلیل بسیاری از تولیدکنندگان حرفهای برای افزایش تازگی و ماندگاری محصولات خود از این ماده استفاده میکنند.
این محصول علاوه بر صنعت قنادی، در تهیه بستنی، دسرهای لبنی، نوشیدنیهای پروتئینی و برخی محصولات شکلاتی نیز کاربرد فراوانی دارد. قابلیت ترکیب آسان با سایر مواد اولیه، آن را به گزینهای کاربردی برای کارگاههای تولیدی و مصارف خانگی تبدیل کرده است.
اگر به دنبال افزایش کیفیت محصولات خود بدون تغییر محسوس در طعم اصلی هستید، پودر آب پنیر شیرین میتواند همان مادهای باشد که تفاوت محصولات شما را با سایر رقبا رقم میزند.
ویژگیها
- کمک به حفظ رطوبت محصول
- بهبود بافت و نرمی کیک و نان
- افزایش ماندگاری محصولات پختنی
- دارای طعم ملایم لبنی
- قابلیت ترکیب آسان با مواد اولیه
- مناسب استفاده حرفهای و خانگی
- مقرونبهصرفه و اقتصادی
کاربردها
- فرمولاسیون انواع کیک و شیرینی
- تولید نانهای حجیم و صنعتی
- تهیه بستنی و ژلاتو
- ساخت دسرهای لبنی
- تولید شکلات و فرآوردههای کاکائویی
- تهیه نوشیدنیهای پروتئینی
رنگ
فرهاد توکلی –
بخاطر کیفیت عالی ،وقیمت مناسب محصول
فرزانه فولادگر –
سلام عرض میکنم. ببخشید چرا این محصول هیچ نشونی نداره، اصلا چه برندیه؟ چرا بسته بندیش مشخص نیس؟ چه مقداره؟ همین فقط عکس پودر گذاشتین
janati (مالک تایید شده) –
سلام این محصول برند شرکت پگاه است بسته بندی شرکت 25 کیلوییه که ما برای مصرف خونگی بسته نیم کیلویی میکنیم