شکلات سکه ای کاکائویی شیری سوربن کاله

شکلات سکه‌ ای کاکائویی شیری سوربن کاله | شکلات سکه ای کاله

تصور کنید مشتری‌تان یک کاپ‌کیک تولد باز می‌کند و روی آن یک سکه شکلاتی براق و خوش‌رنگ می‌بیند، همان لحظه لبخند می‌زند و شما را به عنوان یک قناد حرفه‌ای به خاطر می‌سپارد. شکلات سکه‌ای کاکائویی شیری سوربن کاله دقیقاً برای خلق همین لحظات ساخته شده است. هر سکه از این بسته، یک دایره صاف و یکدست با طعم شیری ملایم و پودر کاکائوی مرغوب است که نه تنها ظاهر جذابی دارد، بلکه روی زبان هم بدون حس چربی اضافی آب می‌شود.

بسته های مختلف وزنی سوربن کاله برای قنادهایی که حجم کار بالایی دارند (بوتیک‌های خانگی پرکار، کافی‌شاپ‌های شلوغ، یا آموزشگاه‌های شیرینی‌پزی) یک انتخاب هوشمندانه است. دیگر نگران تمام شدن ناگهانی شکلات در میانه کار نیستید. این سکه‌ها به دلیل قطر استاندارد، به راحتی روی مافین، کیک یزدی، دونات و حتی شیرینی تر قرار می‌گیرند.

یکی از مزایای کمتر گفته‌شده این شکلات سکه‌ای، پایداری آن در برابر رطوبت نسبی محیط است. یعنی اگر یک کاپ‌کیک تزئین شده با این سکه را چند ساعت در ویترین بگذارید، شکلات دچار عرق‌کردگی یا مات شدن نمی‌شود. همچنین برای ذوب کردن، یکنواخت عمل می‌کند و گاناش شیری با بانی مخملی و براق می‌دهد. چه بخواهید ترافل کاراملی درست کنید، چه کیک ساده را با چند سکه روی خامه تزئین کنید، این محصول پاسخگوی نیاز شماست.

ویژگی‌ها

• شکل سکه‌ای یکسان و صاف، چیدمان آسان روی هر نوع شیرینی
• طعم شیری با نت کاکائوی ملایم، جذاب برای همه سنین
• مقاوم در برابر رطوبت ویترین، بدون عرق‌کردگی و مات شدن
• ذوب یکدست و براق، ایده‌آل برای کاور و گاناش

کاربردها

• تزئین سطح کاپ‌کیک، کیک تولد و کیک فنجانی
• قرار دادن داخل بسته‌بندی شیرینی به عنوان «سکه شانس»
• ذوب و استفاده به عنوان سس شکلات شیری برای دسرهای یخی
• ترکیب با خمیر کلوچه و بیسکوییت ساده
• پوشش (کوتینگ) انواع موس، ترافل و پرالین