قالب و دیس کیک موج مستطیل لبه بلند سایز ۴۰×۶۰
این سینی فر مستطیلی از برند موج با ابعاد استاندارد و پرکاربرد ۶۰ در ۴۰ سانتیمتر (سایز رایج در بسیاری از فرهای نیمهصنعتی و صنعتی) ساخته شده و به دلیل جنس گالوانیزه مقاوم، برای استفاده مکرر در محیطهای کاری و پختهای پرتعداد مناسب است.
ارتفاع لبه ۳.۵ سانتیمتر کمک میکند مواد روان مثل مایه کیکهای تختهای، سسها، آبِ مرغ/گوشت یا مواد دسر، هنگام پخت بیرون نریزند و حملونقل سینی هم امنتر انجام شود. این مدل برای پختهایی که به سطح پهن و یکنواخت نیاز دارند (مثل رولت، کیکهای برشی و نانهای تخت) بسیار کاربردی است.
کاربردها
- پخت کیکهای تختهای و برشخور (کیکهای سینی) برای کافیشاپ و قنادی
- تهیه کیک رولت (اسفنجی رولی) و لایههای نازک کیک
- پخت شیرینی خشک در تعداد بالا (مثل شیرینیهای قالبی و برشی)
- مناسب برای نانهای تخت و فانتزی (فوکاچیا، نان سبزیجات و…)
- استفاده برای غذاهای فرپز مثل لازانیا، گراتن، سیبزمینی تنوری، سبزیجات کبابی
- کاربرد در کارگاهها برای چیدمان و آمادهسازی قبل/بعد از فر (Prep Tray)
نکات استفاده و نگهداری
- برای شیرینی و کیک، از کاغذ روغنی یا ورق سیلیکونی استفاده کنید تا جدا شدن راحتتر شود.
- برای شستشو از اسکاچ نرم و شوینده ملایم استفاده کنید.
- بعد از شستشو، سینی را کاملاً خشک کنید و در محیط مرطوب نگهداری نکنید.
- در صورت نیاز به برش داخل سینی (مثلاً لازانیا)، بهتر است از کفگیر/کاردک مناسب استفاده شود تا سطح سینی خط نیفتد.
رنگ
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.