آرد نخودچی

آرد نخودچی چیست ؟ آرد نخودچی آردی ست که از نخودچی پوست گرفته و بی‌ نمک تهیه می‌شود.

آرد نخودچی چگونه تهیه می شود ؟ برای این منظور ابتدا نخودچی را می‌کوبند یا آسیاب می‌کنند و آن را با الک بسیار ریز الک می کنند تا یکدست، نرم و لطیف شوید.

کاربرد آرد نخودچی

– مهم ترین کاربرد آرد نخودچی در شیرینی پزی می باشد. آرد نخودچی شیرینی پزی را می توانید از فروشگاه اینترنتی ایران کوک تهیه نمایید.

– همچنین از آرد نخودچی در تهیه کتلت و برخی غذاهای دیگر نیز استفاده می شود.

خواص آرد نخودچی

یکی از آردهایی که در آشپزی ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرد، آردنخودچی است. تا به حال با خود فکر کرده‌اید که این آرد چه تفاوتی با آردهای دیگر دارد و خاصیت منحصر به فرد آن چیست؟ در پاسخ به این پرسش باید گفت:

– این محصول، از مواد غذایی‌ ای است که مصرفش به عنوان یک ترکیب پر پروتئین توصیه می‌شود.

– در طبقه‌ بندی تغذیه‌ ای، این آرد جزو حبوبات محسوب شده و از نخود تازه یا نخودچی بدون پوست و بی‌نمک تهیه می‌شود.

– بیشترین مصرف این آرد در صنعت شیرینی‌ پزی بوده و تفاوت عمده آن با سایر آردها از نظر مواد مغذی، نوع و اندازه نشاسته است. در ترکیب نشاسته آرد غلات، مقدار آمیلوز و آمیلوپکتین، در سطح یکسانی است درحالی که در آرد تهیه شده از حبوبات، میزان آمیلوز نسبت به آمیلوپکتین بیشتر است و نشاسته موجود در آن وقتی با آب حل می‌شود، حالتی ژله‌ ای پیدا می‌کند.

– جالب است بدانید که طی فرآیند تصفیه، میزان ویتامین موجود در آرد غلات کم و در نتیجه خواص تغذیه‌ای آن کاهش می‌یابد اما در آردنخودچی به دلیل این که عمل فرآیند تصفیه روی آن صورت نمی‌گیرد، میزان فیبر که نوعی فیبر محلول در آب و برای حفظ سلامت مفید است، تغییر نمی‌کند و مواد مغذی موجود در آن حفظ می‌شود.

ارزش غذایی آرد نخودچی

ارزش غذایی یک‌سوم لیوان آرد نخود چی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است و مصرف آن در صورتی که بو داده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه می‌شود. در این موارد آردنخودچی جایگزین مناسبی برای حبوبات است و فرد می‌تواند با مصرف آن مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کند. البته مقادیر مصرف، با توجه به نیازهای فردی و میزان انرژی دریافتی برای هر نفر متفاوت است.

آرد نخودچی برای پوست و مو

آرد نخودچی برای مو

به جرات می توان گفت که آردنخودچی یک مولتی ویتامین طبیعی برای مو می باشد. آردنخودچی سرشار از آنتی اکسیدان ، اسید فولیک ، آهن ، مس ، روی ، منیزیم ، سلنیم و نیاسین است که تمامی این ها فولیکول های مو را تقویت کرده و موجب رشد مو می شوند.

همان طور که گفتیم آردنخودچی غنی از آنتی اکسیدان است که مو را از اثر مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند. پروتئین موجود در آردنخودچی باعث تقویت موها شده و از ریزش مو جلوگیری می کند.

مصرف آرد نخود چی موجب کاهش ریزش مو شده و باعث پر پشت شدن مو ها نیز می شود.

آردنخودچی برای پوست

آردنخودچی را می توان به عنوان پاک کننده پوست صورت و بدن به کار برد. همچنین ماسک آرد نخودچی موجب درخشان شدن پوست شده و اثرات ضد پیری دارد.

ترکیب آردنخودچی با ماست یا شیر ، می تواند یک اسکراپ صورت و بدن طبیعی باشد.

آرد نخودچی از کجا بخرم؟

به منظور خرید آرد نخودچی تازه و با کیفیت ، این محصول را از فروشگاه اینترنتی ایران کوک تهیه کنید. فروشگاه ایران کوک، فروش آرد نخودچی فله ای را به صورت آنلاین انجام می دهد. شما می توانید پس از بررسی مشخصات و مقایسه قیمت آرد نخودچی ، سفارش خود را ثبت نمایید تا محصول سفارش شده را در کمترین زمان درب منزل تحویل بگیرید.