آرد شیرینی ۵ کیلویی | مخصوص کیک و شیرینی خشک
آرد شیرینی ۵ کیلویی یک گزینه ایدهآل برای قنادهای پرمشغله و آشپزخانههایی است که حجم بالایی شیرینی و کیک تولید میکنند. تفاوت اصلی این آرد با آردهای معمولی در میزان پروتئین و قدرت گلوتن آن خلاصه میشود. در فرآیند تولید آرد شیرینی از گندمهای نرم و کمپروتئین استفاده میگردد که پس از آسیاب، ماده ای با قابلیت جذب آب کمتر و مقاومت پایینتر در برابر ورز دادن به دست میآید.
نتیجه نهایی؟ شیرینیهایی که بعد از پخت خرد نمیشوند، ترک برنمیدارند و بافتی کاملاً شکننده و دهانپسند پیدا میکنند. برند تولیدکننده این آرد با رعایت نسبت استخراج پایین، آردی سفید و یکدست تحویل میدهد که فاقد سبوس یا ذرات درشت است. بسته ۵ کیلویی صرفهجویی چشمگیری در هزینهها دارد و برای قنادیهای کوچک، کافیشاپها و حتی خانوادههای پرجمعیت که هفتهای چند بار شیرینی میپزند، انتخاب هوشمندانهای محسوب میشود.
با این آرد میتوانید انواع شیرینی خشک مثل نان برنجی و دانمارکی، شیرینی تر مثل کیک اسفنجی و کاپکیک، و حتی خمیر پای و تارت را با ظاهری حرفهای آماده کنید. اگر از آرد نان برای شیرینی استفاده میکنید و نتیجه همیشه سفت و لاستیکی میشود، همین حالا به آرد مخصوص شیرینی تغییر روش دهید.
ویژگیها
- درصد پروتئین پایین حدود ۹ درصد
- قدرت گلوتن ضعیف برای تردی عالی
- جذب آب کنترل شده و خمیر نرم
- رنگ سفید شفاف بدون کدری
- عاری از ذرات سبوس و ناخالصی
- بسته ۵ کیلویی فوق اقتصادی
- ماندگاری طولانی در جای خشک
کاربردها
- پخت شیرینی نخودچی و نان برنجی
- تهیه کیک اسفنجی با بافت لطیف
- درست کردن کلوچه سنتی و بیسکویت
- خمیر تارت و پای میوه
- شیرینی دانمارکی و پفکی
- وافل و پنکیک نرم
- کیک یزدی و کاپ کیک مجلسی
رنگ
ماریزا سلیمانی (مالک تایید شده) –
کیفیت آرد عالیه.با استفاده از این آرد در پخت کیک با بافتی سبک و بینظیر تحویل میگیریم👍🎖
یسنا میرزایی –
کیفیت عالیه مثل همیشه
بهناز موثقی –
بسیار عالی و با کیفیت
زهرا فندرسکی –
من ۵ کیلو آرد خریدم در بسته های یک کیلویی که خیلی استفاده کردنش راحت بود.کیفیت آرد بی نظیره.خمیر خیلی نرم و خوش دستی میده.خیلی ممنون
امیرحسین خاک بازان –
ارد خوب با قیمت خوب، فقط پشتیبانی نمبدونست که میزان گلوتن آرد چقدره، (البته دمش گرم که صادقانه پاسخ داد نمیدونم!) ادرش خیلی نرم و خوبه، من گلوتن جدا گرفتم که مبزان گلوتن رو بالا ببرم که بعد فهمیدم این کشف من کار منطقی نیست ? خرید ابن آرد رو توصیه میکنم.
شیرزاد –
سلام همیشه آرد یک کیلویی سفارش میدادم که بسته بندی خیلی خوبی داشت. متاسفانه این بار بسته پنج کیلویی سفارش دادم که بسته بندی خوبی نداشت و کیسه هم سوراخ بود. امیدوارم کیفیت آرد حداقل خوب باشه هنوز استفاده نکردم
negar hakemi (مالک تایید شده) –
عالی بود
عاطفه اشکذری –
آرد لطیف و خوبی بود و من برای کیک اسفنجی استفاده کردم و راضی بودم
الناز مرادی –
خسته نباشید، مشخصات آرد رو ذکر نکردید، آیا آرد سه صفر هست؟
ل –
سلام وقت بخیر آرد سه صفر هست؟؟؟؟ چه مارکی؟؟؟