شانه پلاستیکی دو طرفه ایرانی
کاردک خامه کشی پلاستیکی شانه دار 11 سانت یکی از ابزارهای کاربردی برای زیرسازی و تزیین انواع کیک است. این کاردک از پلاستیک مقاوم ساخته شده و به دلیل وزن کم، هنگام خامهکشی کنترل مناسبی در اختیار کاربر قرار میدهد.
دو لبه طرحدار این مدل دارای دندانههای مثلثی هستند که اندازه آنها با یکدیگر تفاوت دارد. یک سمت، دندانههای کوچکتر ایجاد میکند و برای بافتهای ظریف مناسب است، در حالی که سمت دیگر با دندانههای بزرگتر، طرحی برجستهتر روی خامه ایجاد میکند. این ویژگی باعث میشود بدون نیاز به تعویض ابزار، بتوان متناسب با سبک تزیین، بافت موردنظر را انتخاب کرد.
یکی دیگر از ویژگیهای این مدل، سوراخ تعبیهشده در گوشه کاردک است که امکان آویزان کردن ابزار روی استند یا قلاب را فراهم میکند و نگهداری آن را در آشپزخانه یا قنادی آسانتر میسازد.
نحوه استفاده
پس از پوشاندن کیک با خامه، باترکریم یا گاناش، کاردک را بهصورت عمودی روی دیواره کیک قرار دهید و همزمان با چرخاندن پایه گردان، آن را با فشار یکنواخت روی سطح حرکت دهید تا بافت موردنظر ایجاد شود. از این ابزار میتوان برای ایجاد طرح روی فوندانت نرم نیز استفاده کرد.
کاربردهای کاردک خامه کشی پلاستیکی شانه دار 11 سانت
- ایجاد بافتهای مثلثی روی دیواره کیک
- صاف کردن خامه پیش از اجرای تزیینات
- ایجاد خطوط ظریف یا درشت با انتخاب لبه مناسب
- ایجاد بافت روی باترکریم و گاناش
- ایجاد نقش روی فوندانت نرم
- تزیین کیکهای تولد، مناسبتی و سفارشی
مزایا
- وزن سبک و کاربری آسان
- دارای دو لبه با دندانههای ریز و درشت
- ایجاد دو نوع بافت متفاوت با یک ابزار
- دارای سوراخ برای آویزان کردن و نگهداری آسان
- قابل شستوشو و استفاده مجدد
گروه استفاده
- قنادان حرفهای
- هنرجویان رشته قنادی
- شیرینیپزیهای خانگی
- کافیشاپها
- علاقهمندان به تزیین کیک
سوالات متداول
تفاوت دو طرف شانه چیست؟
هر دو طرف دارای دندانههای مثلثی هستند، اما یک لبه بافتی ریزتر و لبه دیگر طرحی درشتتر روی خامه ایجاد میکند.
آیا میتوان از این ابزار برای فوندانت استفاده کرد؟
بله، برای ایجاد بافت روی فوندانت نرم نیز قابل استفاده است.
هشدارها
- از قرار دادن کاردک در مجاورت حرارت مستقیم یا شعله خودداری کنید، زیرا ممکن است تغییر شکل دهد.
- هنگام شستوشو از سیم ظرفشویی یا مواد ساینده استفاده نکنید.
- پس از استفاده، باقیمانده خامه را قبل از خشک شدن از روی دندانهها پاک کنید.
- برای ایجاد بافت یکنواخت، فشار دست را در تمام مسیر ثابت نگه دارید.
رنگ
الهام الیا –
خوب بود
مریم قائدی –
کاربردی
مریم دادفر –
خوبه برای من رنگ صورتیش ارسال شد که وصلش کردم به پیمانه هام.
شیوا –
سلام پایه گل رز موجود نمیشه ؟
هدیه ربیعی (مالک تایید شده) –
خیلی محصول خوبیه برای خامه کشی دیواره کیک مناسبه و قیمت ارزانی داره