وانیل خالص 100% خرسی (بدون شکر) 30 گرمی

پودر وانیل خرسی ۳۰ گرمی (Bear Brand Vanilla Powder) یک ماده طعم‌دهنده رایج در صنعت آشپزی و قنادی است که معمولاً از ترکیب پودر وانیل طبیعی یا مصنوعی با مواد پایه مانند شکر یا نشاسته تهیه می‌شود. بر اساس اطلاعات موجود در نتایج جستجو، درک ویژگی‌ها و کاربردهای آن به شرح زیر است:

—

🔍 ویژگی‌های اصلی پودر وانیل خرسی ۳۰ گرمی:
1. فرمولاسیون:
– حاوی دانه‌های وانیل طبیعی یا اسانس وانیل مصنوعی است که با پایه‌ای مانند شکر یا نشاسته مخلوط می‌شود تا غلظت مناسب برای استفاده در غذاها را داشته باشد .
– بسته‌بندی کوچک ۳۰ گرمی آن برای مصرف خانگی یا استفاده در حجم‌های محدود طراحی شده است .

2. مزایا نسبت به وانیل مایع:
– مقاومت حرارتی بالا: مناسب برای پخت در دمای فر (مثل کیک‌ها و پای‌ها) بدون از دست دادن عطر و طعم .
– حلالیت آسان: در مواد خشک (آرد، شکر) و مایعات (شیر، خامه) به سرعت حل می‌شود .

—

🍰 کاربردهای اصلی در آشپزی و قنادی:
1. شیرینی‌پزی و دسرها:
– کیک و کاپ کیک: افزودن ۱-۲ قاشق چایخوری به مواد خمیر برای تقویت طعم وانیلی .
– کرپ پاف و اکلر: در دستورهای فرانسوی مانند پاته آ شو (Pâte à choux) برای خمیر پایه استفاده می‌شود .
– پای میوه‌ای: مثلاً در پای کدو تنبل همراه با دارچین و شکر به کار می‌رود .

2. طعم‌دهی به نوشیدنی‌ها و محصولات لبنی:
– قهوه، بستنی، ماست و شیر طعم‌دار: مخلوط کردن با شیر یا خامه پیش از سرو .
– شیرینی‌های سرد: مانند موس یا پودینگ .

3. تولید محصولات تجاری:
– در صنعت غذا برای طعم‌دهی انبوه به بستنی، نوشابه‌ها، و شکلات‌های آماده استفاده می‌شود .

—

⚠️ نکات کاربردی و ایمنی:
– مصرف متعادل: پودرهای وانیل مصنوعی ممکن است در صورت مصرف زیاد برای کودکان ایجاد حساسیت کنند .
– جایگزین طبیعی: برای کاهش خطرات، می‌توان از وانیل طبیعی (حاصل از غلاف وانیل) استفاده کرد، هرچند هزینه بالاتری دارد .
– نحوه نگهداری: در جای خشک و دور از نور خورشید (مانند کابینت) برای حفظ عطر تا ۲ سال .

—

💰 اطلاعات خرید:

– خرید: در فروشگاه‌های آنلاین مواد قنادی irancookshop.com

✅ جمع‌بندی:
پودر وانیل خرسی ۳۰ گرمی یک انتخاب اقتصادی و پرکاربرد برای طعم‌دهی حرفه‌ای در خانه یا صنعت است، اما توصیه می‌شود برای مصارف روزمره از انواع طبیعی‌تر (مانند غلاف وانیل) استفاده شود. جهت مشاهده دستورهای دقیق (مثل پای کدو تنبل یا کرپ پاف) می‌توانید به منابع ارائه‌شده مراجعه کنید .