کرمفیل وانیل

کرمفیل وانیل به طیف وسیعی از کرم‌های پرکننده گفته می شود که مخصوص شیرینی پزی و تولیدات مربوط به آن است. سابقا این کرم تنها مصارف قنادی و صنعتی داشت، ولی امروزه بسته بندی‌های این کرم در مقادیر کم برای مشتری خانگی نیز عرضه می شود. این کرم برای مغزی های مختلف در نانوایی و قنادی استفاده می شود. در قنادی در پای ها و تارت ها ، فان کیک ها دونات ها و انواع کیک دسر و در نانوایی در تهیه ی دونات های تخمیری و نانهای حجیم و … کاربرد زیادی دارد. کیفیت و ویژگی منحصر به فرد این کرم، امکان ماندگاری بالا موجب کاربرد زیاد این کرم در صنعت و مصارف خانگی می شود، همچنین این کرم در دمای بالای بالا و حرارت پخت و در انجماد زیاد و یا در دمای محیط سالم و پایدار باقی می‌ماند. کرمفبل وانیلی بسیار پرطرفدار است و به عنوان پایه طعم ها کاربرد بیشتری نسبت به سایر طعم ها دارد و موارد استفاده از آن بیشتر است.

کرمفیل وانیل:

طرز تهیه کرمفیل وانیل بسیار آسان است. زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را انقدر می زنیم تا کشدار شود. بعد شیر و خامه قنادی را به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم تا یکدست شود. کره را داخل تابه تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس مایه تخم مرغ را به آرد تفت داده شده اضافه می کنیم. حرارت را خیلی کم کرده و مدام هم میزنیم. بعد از آن که کرم به غلظت کافی رسید آن را از روی شعله بر می داریم و می گذاریم خنک شود. در آخر می توان اسانس دلخواه و رنگ مورد نظر را به آن اضافه کرد. وانیل از پر طرفدارترین اسانس هایی است که در کرمفیل از آن استفاده می شود.

کرمفیل وانیلی از کجا بخرم؟

برای خرید کرمفیل وانیل به صورت اینترنتی به سایت فروشگاه ایران کوک مراجعه کرده و محصول را به صورت رایگان درب منزل تحویل بگیرید.