پودر کرم تارتار

کرم تارتار چیست ؟

همه شما کرم تارتر را روی کیک و یا کاپ کیک دیده اید اما برای این که بدانید کرم تارتار چیه ، همان تارتارات پتاسیم هیدروژن یک ماده اسیدی است که از اسیدهای خوراکی محسوب می شود. پودر کرم تارتار پودر سفید ، لطیف و بی بو است که کاملا طبیعی و از میوه انگور به دست می آید. پودر کرم تارتار از فعل و انفعالاتی که طی مرور زمان بر روی انگور ایجاد می شود حاصل می گردد. در واقع کرم تارتار از محصولات جانبی صنعت شراب سازی است که از رسوبات و ته نشین های بشکه های شراب حاصل می شده است. در گذشته بعد از آن که رسوبات را جمع آوری و تمیز می کردند ، آن ها را در جایی نگهداری کرده تا کرم تارتار از آن ته نشین شود. به مرور زمان کرم تارتار شیرینی به صورت کارخانه ای تولید شد و تهیه کرم تارتار گسترده شد. علت این که به جای پودر تارتار به آن کرم تارتار نیز گفته می شود مشخص نیست اما این محصول با هر دو نام در صنعت آشپزی و شیرینی پزی شناخته می شود. لذا کرم تارتار شیرینی نوع رایج آن است و با خرید کرم تارتار می توانید آن را نه تنها برای تزیین کیک بلکه برای لایه های کیک نیز استفاده کنید.

طرز تهیه کرم تارتار بسیار آسان است. کافی است با خرید کرم تارتار آن را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید تا مقاوم تر و پایدارتر شود. با خرید کرم تارتار می توانید آن را به جای جوهرلیمو در شربت جایگزین کنید. در واقع به دلیل خاصیت اسیدی آن ، جایگزین کرم تارتار جوهر لیمو است. لذا کاربرد کرم تارتار بسیار متنوع است. طرز تهیه کرم تارتار در پخت شیرینی هایی که رویه مرنگ دارند سبب مقاومت کرم در برابر حرارت می شود و کرم بدون تغییر رنگ یا تغییر بافت باقی می ماند. لذا با خرید کرم تارتار می توانید پف سفیده تخم مرغ را برای تهیه کیک نگه دارید.

کرم تارتار از کجا بخرم ؟ پودر تارتار از کجا بخرم؟

برای خرید کرم تارتار می توانید به فروشگاه های لوازم قنادی مراجعه کنید. فروش کرم تارتار به صورت حضوری و اینترنتی امکان پذیر می باشد. اگر به فروشگاه لوازم قنادی دسترسی ندارید می توانید با خرید اینترنتی کرم تارتار آن را به راحتی درب منزل تحویل بگیرید. کافی است برای خرید پودر کرم تارتار به صورت اینترنتی به سایت فروشگاه ایران کوک مراجعه کرده و محصول را سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید. ارسال فروشگاه اینترنتی ایران کوک پس از خرید کرم تارتار رایگان می باشد. برای اطلاع از قیمت پودر تارتار نیز می توانید به سایت ایران کوک مراجعه کنید و آن را ببینید و با خرید اینترنتی پودر تارتار آن را با ارزان ترین قیمت تهیه کنید.