روغن جدا کننده kopykake (کپی کیک) | فرمولاسیون ویژه برای جداسازی آنی انواع کیک و دسر
یکی از بزرگترین چالشهای هر قناد، چه در کارگاههای بزرگ و چه در پخت خانگی، لحظه پر استرس خارج کردن کیک از قالب است. استفاده از روشهای قدیمی مثل “کره و آردپاشی” نه تنها زمانبر است، بلکه اغلب باعث تیره شدن رویه کیک، ایجاد طعم سوختگی آرد و یا تغییر بافت بیرونی شیرینی میشود. روغن جدا کننده قالب کپی کیک (kopykake) دقیقاً برای پایان دادن به این مشکلات و ارائه یک نتیجه لوکس و حرفهای طراحی شده است.
این محصول یک روغن تخصصی با فرمولاسیون منحصربهفرد است که برخلاف روغنهای خوراکی معمولی، جذب بافت کیک نمیشود. با آغشته کردن سطح داخلی قالب به لایهای نازک از روغن کپی کیک (به کمک قلممو)، یک سد نفوذناپذیر بین مواد کیک و دیواره قالب ایجاد میکنید. این ویژگی باعث میشود حتی چسبندهترین خمیرها و کیکهای حاوی قند بالا، پس از پخت به راحتی و با یک حرکت از قالب سر بخورند و بیرون بیایند.
شفافیت و بدون بو بودن روغن kopykake از دیگر مزایای رقابتی آن است؛ به این معنی که هیچگونه تغییر رنگ، بو یا مزهای در دسر نهایی شما ایجاد نمیکند. غلظت مناسب این روغن باعث میشود پوششدهی بسیار بالایی داشته باشد و تنها چند قطره از آن برای چرب کردن یک قالب بزرگ کافی است که از نظر اقتصادی برای تولید انبوه بسیار مقرونبهصرفه خواهد بود. با کپی کیک، سطحی صاف و صیقلی را تجربه کنید که آمادهی خامهکشی یا سرو ساده است.
ویژگیها
قدرت رهاسازی فوقالعاده بالا برای انواع خمیرهای سنگین و سبک
عدم نفوذ به بافت کیک و جلوگیری از خمیر شدن لبهها
حفظ کیفیت، رنگ و طعم اصلی مواد اولیه بدون ایجاد مزه روغن
مقاومت حرارتی عالی و جلوگیری از سوختن دیوارههای کیک
قابلیت شستشوی بسیار آسان قالب پس از استفاده (به دلیل عدم چسبندگی ذرات)
صرفه اقتصادی بالا به دلیل غلظت و پوشانندگی زیاد
کاربردها
چرب کردن قالبهای کیک صبحانه و عصرانه با شیارهای عمیق
آمادهسازی سینیهای فر برای پخت شیرینیهای خشک و کوکی
استفاده در قالبهای مافین و کاپکیک برای حذف کاغذ روغنی
چرب کردن رینگهای استیل جهت تهیه انواع چیزکیک و دسر سرد
استفاده برای چرب کردن میز کار جهت ورز دادن خمیر فوندانت
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.