خرید کارات کاورلوکس شیری پوراتوس | درخشش ابدی و طعم اصیل شیر
در قنادی مدرن، روکش نهایی محصول، اولین برخورد مشتری با هنر شماست. کارات کاورلوکس شیری پوراتوس با هدف حذف بافت مومی و کدر شکلاتهای پوششی معمولی طراحی شده است. این محصول با بهرهگیری از تکنولوژی پیشرفتهی جایگزین کره کاکائو (CBS) با کیفیت بالا، اجازه میدهد تا بدون درگیر شدن با دمای دقیق تمپرینگ، به درخشش و جلایی دست یابید که معمولاً فقط در شکلاتهای واقعی یافت میشود. تفاوتِ کاورلوکس در نیمرخ طعمی آن است؛ جایی که نتهای خامهای و وانیلی با کاکائوی خالص درآمیخته تا طعمی مخملی و ذوبی سریع را رقم بزند.
ویژگی منحصربهفرد این محصول، پایداریِ کریستالی آن است؛ به این معنا که پس از سرد شدن، روکشی پایدار و مقاوم در برابر رطوبت ایجاد میکند که کدر نمیشود و در هنگام برش، انسجام خود را حفظ مینماید. روانگرایی بالای کاورلوکس شیری، ضایعات تولید را به حداقل رسانده و به شف اجازه میدهد تا با مصرف مقدار کمتری از مواد، سطحی وسیعتر و یکدستتر را پوشش دهد. این شکلات، پاسخی تخصصی به نیاز کارگاههایی است که به دنبال تجمل، سرعت در اجرا و طعمی ماندگار هستند.
ویژگیها
- Snap (صدای شکستن) عالی: ایجاد حسِ اصالت در هنگام گاز زدن و برش.
- ثباتِ رنگ و جلا: مقاومت در برابر سفیدک زدن در یخچال.
- روانگراییِ بهینه: پوششدهی کاملِ زوایا و خلل و فرج دسر با حداقل مصرف.
- ذوب مخملی: بر خلاف شکلاتهای معمولی، حسِ سنگینی و مومی در کام ایجاد نمیکند.
- سرعت عملیاتی: ذوب سریع و سفت شدنِ پایدار جهت افزایش راندمان کارگاه.
کاربردها
- هالو فیگور و پرالینه قالبی
- باواریا و موس شیرینی لایهای
- ترافل و فان کیک
- سوییس رول و کیک صبحانه
- کیکهای لایهای و دکور شده
رنگ
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.