پودر خامه چیست :

وقتی آب خامه را کاملا میگیرند محصولی تولید میشود به نام پودر خامه . پودر خامه درصد چربی مختلفی دارد که بسته به خامه اولیه متغییر است .

از خامه فرم گرفته برای تزیین انواع کیک و شیرینی استفاده می شود و شما می توانید این نوع خامه را در منزل به راحتی تهیه کنید برای طرز تهیه خامه فرم گرفته روش های متفاوتی وجود دارد که در هر کدام از این روش ها

توسط همزن برقی و یا همزن دستی خامه هم زده می شود و از این طریق هوا وارد خامه می شود و باعث می شود تا خامه سبک و فرم گرفته شود. با استفاده از پودر خامه میتوانید خامه ای تهیه کنید که فرم خود را در حد

عالی حفظ میکند ، میشود با هر مدل ماسوره ای به آن شکل داد ، نیازی به شیرین کننده ندارد ، مقاومت آن در برابر گرما عالی است و از همه مهمتر مزه اصلی خامه حفظ میشود.

طرز تهیه پودر خامه :

پودر خامه را به اندازه برابر با پودر قند و سه برابر شیر مخلوط میکنید مثلا اگه 50 گرم پودر خامه دارید با 50 گرم پودر قند و 150 میلی لیتر شیر مخلوط کرده و کاملا هم میزنید تا فرم بگیرد البته میتونید برای طعم بهتر خامه مقدار

کمی وانیل به آن اضافه کنید .

برای داشتن خامه رنگی بعد از اینکه خامه کاملا فرم گرفت از رنگ های خوراکی برای رنگ کردن خامه استفاده کنید توجه داشته باشید که از رنگ های خوراکی ژله ای استفاده کنید دلیل استفاده از رنگ های ژله ای به جای

رنگ های مایع این است که رنگ مایع باعث میشود خامه فرم خود را از دست بدهد و شل شود . رنگ ژله ای را کم کم به خامه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا هم پف کیک نخوابد هم به رنگ دلخواه خود برسید .

پودر خامه رشد یکی از انواع پودر های خامه موجود در بازار است . یک نوع از پودر های خامه که چربی کمتری دارد پودر خامه گیاهی است . پودر خامه قنادی همان پودر خامه است که قنادها از آن استفاده میکنند .

یک نوع دیگر از پودر خامه که در بازار وجود دارد پودر خامه شانتی است کرم شانتی یک کرم ترکیه ای است که در فروشگاه های لوازم قنادی به صورت پودر وجود دارد که برای آماده سازی لازم است با شیر میکس شود.کرم

شانتی در مقایسه با خامه فرم گرفته چربی کمتری دارد و در نتیجه رژیمی تر است.از این کرم می توان برای تهیه کیک و شیرینی تر و انواع دسر استفاده کرد. پودر خامه در بازار هم به صورت پودر خامه فله و عمده موجود است

هم به صورت پودر خامه جزیی که برای مصرف خانگی است موجود است .

قیمت پودر خامه در بازار بستگی به نوع خامه متغییر است .

پودر خامه از کجا بخریم ؟

پودر خامه با کیفیت را میتوانید با قیمت مناسب و در سریع ترین زمان ممکن از فروشگاه اینترنتی ایران کوک تهیه کنید .