قلب طلایی شیرینیهای شما | جادوی کرمفیل کارامل کلاسیک پوراتوس
در بازار رقابتی امروز، تفاوت یک قنادی معمولی با یک برند محبوب، در جزئیاتی نهفته است که زیر دندان حس میشوند. کرمفیل کارامل کلاسیک گلنان پوراتوس، فراتر از یک مغزی ساده، یک ابزار مهندسیشده برای به کمال رساندن محصولات شماست. این کرم با بافت مخملی و براق، طعمی اصیل و نجیب از کارامل را به ارمغان میآورد که با شیرینی ملایم خود، هرگز ذائقه مشتری را خسته نمیکند.
آنچه کارامل کلاسیک را به انتخاب اول حرفهایها تبدیل کرده، رفتار هوشمندانه آن در برابر حرارت است. این فیلینگ با پایداری حرارتی خیرهکننده، در دمای فر نه تنها تغییر حجم نمیدهد و نمیسوزد، بلکه بافت منعطف خود را حفظ کرده و از محصول نهایی بیرون نمیزند. تکنولوژی بهکار رفته در این محصول مانع از مهاجرت رطوبت به بافت نان یا کیک میشود؛ این یعنی خداحافظی با خمیر شدن اطراف مغزی و سلام به ماندگاری طولانیمدت با بافتی که گویی همین لحظه از فر خارج شده است.
درخشش این کرم حتی پس از پخت و انجماد ثابت میماند که در برشهای محصول، جلوهای لوکس و اشتهابرانگیز ایجاد میکند. سهولت در تزریق و قابلیت استفاده در خطوط تولید اتوماتیک، این محصول را به گزینهای اقتصادی و کارآمد برای کارگاههایی تبدیل کرده است که کیفیت ثابت و سرعت در تولید، اولویت اول آنهاست.
ویژگیها
پایداری ساختاری مطلق در برابر حرارت مستقیم و غیرمستقیم فر.
حفظ شفافیت و جلا پس از پخت و در فرآیند یخزدایی.
جلوگیری از بیات شدن سریع نان با کنترل دقیق رطوبت میانبافتی.
بافت کاملاً یکنواخت و روان جهت تزریق دقیق با ماسوره یا دستگاه.
قابلیت ترکیبپذیری عالی با انواع خامه و کرمهای قنادی.
طعمدهی عمیق و کلاسیک بدون ایجاد احساس سنگینی در دهان.
کاربردها
مغزی داخلی دوناتهای حجیم و پیراشکیهای تخمیری.
فیلینگ میانی کیکهای مافین، یزدی و کیکهای عصرانه.
لایهگذاری شیرینیهای لایهای مانند دانمارکی، کروسان و اشترودل.
استفاده به عنوان تاپینگ یا مغزی در تارتهای میوهای و آجیلی.
تزریق در میان نانهای حجیم و مغزدار کافهبیکریها.
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.