خرید شکلانته تلخ ۷۰ درصد بدون شکر پوراتوس |تبلور قدرت کاکائو و اصالت سلامت در ویترین مدرن
بزرگترین چالش شف ها در کار با شکلات های بدون قند، بافت مومی و طعم گس آنهاست. شکلانته تلخ ۷۰ درصد بدون شکر گلنان پوراتوس با مهندسی دقیق مواد اولیه، این ذهنیت را برای همیشه تغییر داده است. این محصول یک شکلات واقعی (Real Chocolate) است؛ به این معنا که تمامی چربی های گیاهی جانشین حذف شده و جای خود را به کره کاکائو طبیعی داده اند. نتیجه این جایگزینی، شکلاتی است که دقیقا در دمای بدن ذوب شده و پروفایل طعمی پیچیده و تلخی غنی کاکائو را بدون هیچ حس سنگینی در دهان آزاد می کند.
فرآیند تمپرینگ در شکلانته تلخ ۷۰ درصد به دلیل خلوص بالا، منجر به تشکیل کریستال های پایداری می شود که درخشش خیره کننده محصول را تا زمان مصرف تضمین می کند. روان گرایی این محصول به گونه ای تنظیم شده که برای ایجاد روکش های بسیار نازک و قالب گیری های ظریف، کمترین ضایعات و بیشترین دقت را داشته باشد. شکلانته ثابت می کند که می توان محصولی کاملا سلامت محور و مناسب برای افراد دیابتی تولید کرد، بدون آنکه ذره ای از شکوه بصری و لذت چشایی شکلات اصیل بلژیکی کاسته شود. با این محصول، اعتبار برند خود را در بازار محصولات رژیمی تثبیت کنید.
ویژگیها
- خلوص و اصالت: حاوی کره کاکائو طبیعی و فاقد چربی های مصنوعی.
- دوستدار سلامت: مناسب برای رژیم های دیابتی، کتوژنیک و ورزشکاران.
- بافت مخملی: ذوب سریع در دهان بدون باقی ماندن لایه چربی اشباع.
- پایداری بصری: مقاومت عالی در برابر سفیدک زدن در صورت تمپرینگ صحیح.
- تطبیق پذیری طعمی: همخوانی فوق العاده با انواع مغزیجات و عصاره های طبیعی.
کاربردها
- پرالینه و ترافل: ساخت پوسته های ترد و درخشان برای شکلات های مغزدار رژیمی.
- هالو فیگور: خلق مجسمه های شکلاتی توخالی با استحکام بالا و ظاهر براق.
- موس و باواریا: غنی سازی بافت دسر های فرانسوی با طعم خالص شکلات تلخ.
- روکش دهی: ایجاد پوشش صیقلی روی انواع کیک، میوه و بیسکویت.
- تزیینات هندسی: ساخت تاپرهای دست ساز ظریف و مقاوم در برابر دمای محیط.
- دسر های لیوانی: لایه بندی حرفه ای در دسر های مدرن با تضاد طعمی بالا.
رنگ
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.