اتمام موجودی
مواد لازم برای تهیه سوسیس خانگی با دستگاه سوسیس زن:
- 500-400 گرم گوشت چرخ کرده
- 1 تا 3 حبه سیر رنده شده به دلخواه
- یک لیوان سرخالی آرد گندم
- 3 قاشق شیر خشک قنادی
- 1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده به دلخواه
- 1/4 لیوان آب بسته به شلی یا سفتی مواد
- 5 قاشق روغن مایع
- 2 تا 4 قاشق ادویه
- 3 قطره اسانس دود به دلخواه
- 2 عدد تخم مرغ
*میزان سفتی مواد سوسیس برای دستگاه سوسیس زن باید در حد مایه کتلت باشد.
روش تهیه سوسیس خانگی با دستگاه سوسیس زن:
-
تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و درون دستگاه سوسیس زن بریزید، رول را به دستگاه ببندید و پر کنید.
-
با بست های پلاستیکی به فاصله 15 سانتی متر، به صورت شکلات ببندید.
-
جهت چلوگیری از چروک شده بین دو بست یکی دیگر ببندی تا مواد حسابی فشرده شود.
-
45 تا 60 دقیقه بخارپز کنید.
-
بعد به سرعت با آب سرد خنکش کنید تا کمتر چروک شود.
نکته:
-
مواد را در چند مرحله وارد دستگاه سوسیس زن کنید و هر مرحله با یک وسیله کمکی، مانند قاشق به درون مواد ضربه بزنید تا هوا گیری شود.
-
اگر روی دسته فشار زیاد احساس شد در عین چرخش یک دور دست را برگردانید و از رول جدید استفاده کنید.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.