اسانس مایع خوراکی آلبالو آمیتیدا

🍒 رنگ خوراکی آلبالو آمیتیدا: معرفی و ویژگی‌ها
این محصول یک رنگ ژله‌ای قرمز آلبالویی است که توسط برند ایرانی آمیتیدا تولید می‌شود. بر پایه آب، گلیسیرین خوراکی و پودر آگار آگار ساخته شده و دارای پروانه بهداشتی و سیب سلامت از سازمان غذا و داروی ایران است .

مشخصات کلیدی:
– فرمولاسیون: ژله‌ای (حلال در آب و چربی)
– رنگ: قرمز پررنگ آلبالویی
– وزن بسته‌بندی: ۳۰ گرم (در تیوب یا کاسه‌ای)
– مزیت: غلظت بالا → مقدار کم برای رنگ‌دهی مطلوب کافی است .
– تاریخ انقضا: معمولاً ۱۴۰۴ شمسی (بهینه برای مصرف تا ۲ سال) .

—

🎂 کاربردهای اصلی
این رنگ به‌دلیل سازگاری با آب و چربی، برای محصولات متنوع قنادی و شیرینی‌پزی مناسب است:

1. تزیین خامه و کیک‌ها:
– برای رنگ‌دهی به خامه بدون تغییر بافت (به‌دلیل غلظت بالا، با خلال دندان اضافه شود) .
2. شیرینی‌های تخصصی:
– ماکارون، پاستیل، ژله، و فوندانت (به‌دلیل پایداری رنگ در فرآیند خشک شدن) .
3. محصولات پخته‌شده:
– مایع کیک، باترکرم، و خمیر شیرینی (مقاوم در برابر حرارت ملایم) .
4. دسرهای سرد:
– موس، بستنی، و شربت‌ها (حلالیت سریع در مایعات سرد) .

جدول مقایسه‌ی انواع رنگ‌های خوراکی آمیتیدا:

—

⚠️ نکات ایمنی و جایگزین‌های طبیعی
– هشدار سلامت: رنگ‌های مصنوعی (مثل این محصول) در صورت مصرف زیاد ممکن است برای کودکان باعث بیش‌فعالی یا آلرژی شوند. توصیه به مصرف متعادل .
– جایگزین طبیعی: برای کاهش خطرات، می‌توان از آب آلبالو یا چغندر (لبو) به‌عنوان رنگ‌دهنده‌ی طبیعی استفاده کرد، هرچند غلظت رنگ کمتر است .

—

💡 جمع‌بندی خرید و استفاده
– خرید از ایرانکوک با سابقه ای درخشان نخستین لوازم قنادی آنلاین در ایران.
– نکته کاربردی: برای رسیدن به طیف‌های مختلف قرمز (مثلاً صورتی تا آلبالویی)، رنگ را به‌تدریج به مواد اضافه کنید.
– بهترین گزینه برای: قنادان حرفه‌ای یا خانگی که به دنبال رنگ پایدار و خوش‌رنگ در محصولات چرب (مثل خامه) یا محصولات حساس (مثل ماکارون) هستند.