پودر کیک و خامه کاکائویی رشد

مواد لازم
برای تهیه کیک:
شیر یا آب150 گرم (3/4 پیمانه)
تخم مرغ3 عدد
روغن مایع100 گرم (1/2 پیمانه)
برای تهیه خامه:
شیر سرد یا آب80 گرم (1/4 پیمانه باضافه 5 قاشق غذاخوری)

طرز تهیه: تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید سپس 3-2 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف نموده و سفید شود. آب (یاشیر) و روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید . یک دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط کنید . پودر کیک را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید . 1 تا 1.5دقیقه با دور کند همزن، مخلوط نمایید تا یکنواخت شود. سطح داخلی قالب را با روغن چرب کنید . در صورتی که قالبتان تفلون نیست؛ کمی آرد کف آن بپاشید .خمیر را در قالب بریزید.
کشمش‌ها را در سطح خمیر پخش کرده و با قاشق ، طوری که تمام کشمش ها آغشته به خمیر شوند ؛ مخلوط نمایید. (بیرون ماندن کشمش‌ها از خمیر می‌تواند باعث سوختن و تغییر طعم آنها هنگام پخت شود.)

پیشنهاد : در صورت تمایل می‌توانید مقداری گردوی خرد شده نیز به همراه کشمش‌ها به خمیر اضافه نمایید. قالب را در طبقه وسط فر به مدت 25 الی 35 دقیقه قرار دهید.