پودر کیک رویال چاکلت رشد

مواد لازم
برای تهیه کیک:
تخم مرغ متوسط4 عدد
روغن مایع150 گرم (3/4 پیمانه)
آب150 گرم (3/4 پیمانه)

برای تهیه روکش شکلاتی:
روغن1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه: پودر کیک را در ظرفی بریزید.تخم مرغ ها ، آب و روغن را به آن اضافه نمایید . به کمک قاشق پودر را به مایعات آغشته کنید . سپس با سرعت متوسط همزن، به مدت 5 دقیقه مخلوط را هم بزنید. سطح داخلی قالب مستطیلی به ابعاد 26*16 سانتی متر ( یا قالب دایره شکل به قط 23 سانتی متر) را با مقداری روغن چرب نمایید. خمیر را در آن بریزید و در طبقه وسط فر به مدت 40 تا 50 دقیقه قرار دهید.

نکات عملی: فر را به مدت 15 دقیقه قبل از قرار دادن کیک گرم نمایید . از قالبی استفاده کنید که پس از ریختن خمیر ، ارتفاع آن بیش از 5 سانتی متر نشود . پس از قرار دادن کیک درون فر، درب آن را تا 15 دقیقه باز نکنید. برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ در صورتیکه خمیر به آن نچسبد ؛ کیک پخته است. پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید تا 15دقیقه خنک شود . سپس آن را از قالب خارج نمایید .

آماده سازی روکش شکلاتی (اگر مایلید کیک را با روکش شکلاتی سرو نمایید):
شکلات تخته ای را با چاقو به تکه های کوچک تقسیم کرده و داخل ظرف (مناسب برای حرارت غیر مستقیم) بریزید، و به روش بن ماری آنرا آب کنید. سپس روی کیک بریزید و سرو کنید