ژلاتین چیست:
ژلاتین دارای 84% پروتئین ، 14 % رطوبت و 2% خاکستر است. ژلاتین در دراز مدت رطوبت جذب می‌کند به همین دلیل باید در محل خشک و خنک نگهداری شود. ژلاتین در آب سرد نامحلول است ولی در آب گرم حل می‌شود. این ماده تا ده برابر حجم خود آب جذب کرده و در دمای 40 تا 50 درجه سانتی‌گراد تشکیل ژل می‌دهد.
فواید ژلاتین:
خواص پودر ژلاتین بسیار زیاد است. اگر به دنبال چاقی هستید، پودر ژلاتین برای چاقی صورت بسیار مفید است. پودر ژلاتین برای مو و پودر ژلاتین برای پوست نیز بسیار مفید است. ژلاتین حاوی مقادیر بالایی پروتئین است. پروتئین‌های ژلاتین به طور عمده متشکل از اسید آمینه‌های گلایسین و پرولین است که بسیاری از افراد به میزان لازم آنها را مصرف نمی‌کنند، درحالی که این اسیدهای آمینه نه تنها برای پوست، مو و ناخن مفید است بلکه باعث عملکرد مطلوب سیستم ایمنی می شود.
روش استفاده از پودر ژلاتین:
کاربرد پودر ژلاتین بسیار متوع است. ژله با پودر ژلاتین از پرکاربرد ترین مصارف آن است و می توان حتی ژله شیر با پودر ژلاتین درست کرد. شما می توانید دسر خوشمزه با پودر ژلاتین درست کنید. همچنین از پودر ژلاتین در مربا نیز استفاده می شود. پودر ژلاتتین در بستنی نیز آن را لذیذتر می کند. طرز تهیه پودر ژلاتین آسان است. در یک کاسه ی مناسب و خشک باید مقداری پودر ژلاتین بپاشید و بعد کمی آب سرد روی آن بریزید مجداد کمی ژلاتین بپاشید و آب سرد بریزید. اگر ژلاتین را یک مرتبه در کاسه بریزید و همه آب را روی آن بریزید گلوله می شود. پس از آن که آب و ژلاتین را روی هم ریختید آن را چند دقیقه کنار بگذارید تا اسفنجی شود و توجه کنید که لایه آخر پودر ژلاتین باشد. بعد از اینکه ژلاتین اسفنجی شد یک ظرف را به ارتفاع 4 سانتی متر از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید و ظرف را داخل آب قراردهید و اجازه دهید ژلاتین رقیق شود در آخر آن را هم بزنید تا یک دست شود.
روش دیگر برای رقیق کردن ژلاتین این است که هر قاشق چای خوری پودر ژلاتین را با یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کرده و آب را روی آنها بریزید و مواد را هم بزنید و مانند روش قبلی آن را در ظرف آب قرار دهید تا رقیق شود. در این روش شکر اجازه نمی دهد پودر ژله گلوله گلوله شود. فرق پودر ژلاتین با پودر ژله در میزان غلظت و رنگ و يهم آن هاست.
پودر ژلاتین از کجا بخرم؟
قیمت پودر ژلاتین بسته به کیفیت آن متفاوت است. کیفیت پودر ژلاتین بسیار اهمیت دارد و پودر ژلاتین می تواند محصول تهیه شده از آن را خراب کند. جهت خرید پودر ژلاتین مرغوب ارزان به صورت اینترنتی به فروشگاه اینترنتی لوازم قنادی ایران کوک مراجعه کنید و محصول را به صورات رایگان درب منزل دریافت کنید. خرید پودر ژلاتین 100 گرمی و پودر ژلاتین فله ای 1 کیلویی از فروشگاه ایران کوک مقدور می باشد.
ریحانه عرفاتی (مالک تایید شده) –
قیمت مناسبی داشت
مریم کوثری –
کیفیت مناسب و قیمت مناسب
سارا –
سلام پودر ژلانینتون ساخت کجاست؟
امیر علی –
پودر ژله شما ساخت کجاست و اینکه حلال هست یا نه
پریسا عابدی –
بد نبود
مژگان ابراهیمی –
سلام پودر ژلاتین خریدم وقتی اب مخلوط کردم بوی خیلی خیلی بدی داره میشه برگردونم
مژده –
سلام ببخشید در یخچال نگهداری بشه اشکالی نداره؟
احمدرضا یوسفی –
ببخشید، ژلاتین های شما ایرانی و حلال هستند؟
سمانه –
سلام پودر ژلاتین شما از شرکت ژلاتین حلال که ایرانی و مورد اطمینان میباشد هست ؟؟؟
شایسته مهر (مالک تایید شده) –
راضی بودم
مریم نجفی (مالک تایید شده) –
خیلی عالیه دسرهام باهاش عالی میشه من ازبیرون میگرفتم بوی بدی داشت اما پودرژلاتین ایران کوک حرف نداره واقعا ممنون
مهدی حقیقت نژاد (مالک تایید شده) –
هنوز استفاده نکردم
پشتیبانی ایران کوک –
سلام مهدی عزیز
امیدواریم که رضایت داشته باشید
نگار امین شکروی (مالک تایید شده) –
خیلی خوب بود
پشتیبانی ایران کوک –
سلام نگار عزیز
خوشحالیم که رضایت داشتید از محصول و ممنون جهت ثبت نظرتون