خرید کرمفیل کاکائو کلاسیک پوراتوس | تلفیق طعم عمیق شکلات با تکنولوژی پخت پوراتوس
کرمفیل کاکائو کلاسیک پوراتوس، فراتر از یک لایه شکلاتی ساده، امضای کیفیت در محصولات لوکس کارگاه شماست. این کرم مغزی با تکیه بر فرمولاسیون پیشرفته، چالش همیشگی سوختن یا تغییر بافت شکلات در حرارت بالای فر را به کلی حل کرده است. پایداری حرارتی این محصول تضمین میکند که حتی در دمای بالای ۲۰۰ درجه، بافت نرم و براق آن حفظ شده و هرگز از میان لایههای خمیر بیرون نزند.
تمایز واقعی این کرمفیل در تکنولوژی کنترل رطوبت آن نهفته است؛ این ویژگی مانع از انتقال نم خمیر به مغزی میشود که نتیجه آن، ترد ماندن پایه تارت و پنبهای ماندن پیراشکی تا چندین روز پس از پخت است. جلا و رنگ قهوهای تیره و جذاب آن، در مقطع برشخورده محصولات، جلوهای اشتهابرانگیز ایجاد کرده و نیاز به براقکنندههای جانبی را مرتفع میسازد. همچنین، مقاومت در برابر چرخههای انجماد، آن را به گزینهای بیرقیب برای تولیدات صنعتی و محصولات نیمهآماده منجمد تبدیل کرده است. با استفاده از این مغزی آماده، ضمن حذف ریسکهای کار با شکلات مذاب، سرعت تولید و استاندارد کیفی ویترین خود را به سطح بینالمللی ارتقا دهید.
ویژگیها
پایداری مطلق ساختار و طعم در برابر حرارت مستقیم فر.
حفظ درخشش و شفافیت شکلاتی پس از پخت و انجماد.
جلوگیری از بیات شدن نان با حفظ رطوبت میانبافتی.
بافت کاملاً نرم و روان جهت تزریق دقیق و آسان.
مقاومت عالی در برابر چرخههای انجماد و یخزدایی.
عطر و طعم غنی کاکائو بدون احساس سنگینی در دهان.
کاربردها
فیلینگ داخلی دوناتهای حجیم و پیراشکیهای شکلاتی.
مغزی میانی کیکهای مافین و صبحانه قبل از مرحله پخت.
لایهگذاری در انواع شیرینیهای دانمارکی و نانهای کرهای.
استفاده در دسرها، تارتها و چیزکیکهای شکلاتی سرد.
تزریق در میان کروسانها و اشترودلهای مغزدار شکلاتی.
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.