رنگ خوراکی مجاز ژله‌ای قرمز

رنگ ژله‌ای قرمز به رنگدانه‌ها و یا موادی اطلاق می‌شوند که در صورت افزودنشان به غذا یا نوشیدنی باعث انتقال رنگ به آنها می‌گردند. این مواد در اشکال مختلف مایع، پودر، ژل و خمیر یافت می‌شوند. رنگ‌های خوراکی هم در تولید مواد غذایی تجاری و هم در آشپزی و پخت‌وپز خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
شرکت خط زرد با تولید اسانس و رنگهای خوراکی با بهترین کیفیت و به صورت کاملا بهداشتی و قیمت مناسب و همچنین با عرضه نمودن کلیه لوازم قنادی شما را در درست کردن دسرهای زیباتر و خوش مزه تر یاری می دهد.
این ژل به رنگ قرمز و در بسته بندی تیوبی عرضه می شود و وزن هر تیوب حدود ۳۰ گرم می باشد.

رنگ های خوراکی مواد شیمیایی هستند که برای بهبود ظاهر مواد غذایی از طریق بخشیدن رنگی مصنوعی به آنها شکل گرفته اند. قرن هاست که مردم رنگ ها را به غذا اضافه می کنند، اما نخستین رنگ خوراکی مصنوعی در سال ۱۸۵۶ از قطران زغال سنگ تولید شد. امروزه، رنگ های خوراکی از نفت تهیه می شوند. در طول سال ها، صدها رنگ خوراکی مصنوعی معرفی شده اند، اما بیشتر آنها سمی تشخیص داده شدند. تنها تعداد انگشت شماری از رنگ های مصنوعی همچنان در مواد غذایی استفاده می شوند. تولیدکنندگان مواد غذایی اغلب رنگ های خوراکی مصنوعی را به رنگ های خوراکی طبیعی، از قبیل بتا کاروتن و عصاره چغندر، ترجیح می دهند زیرا رنگ جذاب‌تر و درخشان‌تری ارائه می کنند.

در حال حاضر گزینه های دیگری نیز وجود دارد ما سه نوع رنگ خوراکی مجاز داریم : ژله ای، مایع، پودری که در اینجا در مورد رنگ خورکی ژله ای صورتی صحبت می کنیم.

در اینجا یک راهنما برای انواع مختلف، نحوه استفاده از آنها و مزایا و معایب هر یک از آنها است!

رنگ خوراکی مجاز ژل ای :

از چی ساخته شده است: ترکیبی از مواد مصنوعی با آب، گلیسیرین

چگونه به فروش می رسد: بسته بندی تیوپی کوچک که حاوی یک مایع شبیه ژل هستند.

قابل استفاده برای : تهیه انواع شیرینی ها خوشمزه و پاستیل های رنگارنگ باطرح های متفاوت

رنگ خوراکی قرمز از چیست؟

محدودیت مصرف رنگ‌ های قرمز مصنوعی در مواد غذایی، سبب توجه بیشتر به تولید رنگ‌های طبیعی به عنوان افزودنی‌های مجاز گردیده است. رنگ های خوراکی طبیعی به عنوان جایگزین‌ های قابل اعتماد و بی‌ خطر برای افزودنی‌ های رنگی مصنوعی در نظر گرفته می‌شوند. رنگ‌های خوراکی در سراسر جهان محبوبیت فراوانی کسب کرده‌ اند که از مواد مختلف برای تهیه آن ها استفاده می شود. یکی از مهمترین مواد غذایی در تولید رنگ قرمز چغندر قرمز است که رنگ حاصل از آن به صورت پودر یا کنسانتره در فراورده‌های غذایی استفاده  می‌ شود. نمونه‌های چغندر قرمز پس از عملیات آماده‌سازی، آنزیم‌بری شده، عصاره ی آن پس از صاف کردن و تنظیم pH به کمک الکل اسیدی استخراج می گردد. پس از تبخیر حلال توسط دستگاه خشک‌ کن تصعیدی، رنگ جامد به صورت پودر تولید می شود. سپس ویژگی‌ های رنگ تولیدی شامل خاکستر، قند، طول موج حداکثر جذب، میزان خلوص و پایداری رنگ تحت شرایط مختلف همچون pH، دما و نور تعیین می گردد. در نتیجه ی مقایسه کیفیت این رنگ با رنگ‌های مجاز مصنوعی، محصولاتی با استفاده از رنگ طبیعی حاصل، و رنگ مصنوعی  ساخته شده در سطح آزمایشگاه، مشخص شده است که رنگ تولیدی خالص بوده و در دمای چهار درجه سانتی‌گراد، در تاریکی و pH برابر پنج بیشترین پایداری را دارد. محصولات تولیدی با رنگ طبیعی از مطلوبیت بیشتری برخوردار بودند. از هر کیلوگرم چغندر قرمز 7/2 گرم پودر رنگ تولید می شود.

رنگ خوراکی از کجا بخرم؟

برای خرید رنگ خوراکی قرمز به صورت مایع یا ژله ای به سایت فروشگاه اینترنتی ایران کوک مراجعه کنید و آن را درب منزل تحویل بگیرید. برای خرید رنگ خوراکی قرمز آلبالویی می توانید همین حالا به سایت اسن فروشگاه مراجعه کرده و آن را خریداری کنید.