خواص نشاسته ذرت

حتما موارد استفاده از نشاسته ذرت را می دانید اما از خواص آن بی خبر هستید. جالب است بدانید که با مصرف نشاسته ذرت در غذا، دسر و کیک و شیرینی نه تنها طعم آن ها را بهتر می کنید بلکه از خواص نشاسته ذرت نیز بهره مند می شوید. اما شاید برای شما نیز سوال باشد که نشاسته ذرت برای چی خوبه . در این مقاله قصد داریم فواید پودر نشاسته ذرت را به شما بگوییم تا با دانستن آن ها این ماده ی خوشمزه و در عین حال مقوی را در برنامه ی غذایی خود قرار دهید، انواع غذا با نشاسته ذرت درست کنید و از مزایای بی شمار آن بهره مند شوید.

خواص پودر نشاسته ذرت خوراکی

ذرت دارای ارزش غذایی فراوان بوده و فاقد گلوتن است. لذا برای درست کردن نان ذرت باید آن را با غلات دیگر ترکیب کرد. از ذرت مومی به دست می آید که حاوی مقدار زیادی آمیلوپکتین است. از این نوع ژل شفاف در تهیه سس ها و پودینگ ها استفاده می شود. همچنین این مایع ژله مانند را خشک کرده و پودر می کنند و پودر نشاسته ذرت از آن حاصل می شود. از آن جا که از حل کردن پودر نشاسته ذرت در آب مایع غلیظی حاصل می شود از جمله خاصیت پودر نشاسته ذرت خوراکی می توان به قوام دادن به مواد غذایی اشاره کرد. دیگر خاصیت پودر نشاسته ذرت که آن را از آرد ذرت متمایز می کند آن است که در صورت ترکیب در سس ها و سایر مواد غذایی رنگ آن ها را شفاف می کند. از نشاسته ی ذرت می توان در تهیه انواع سوپ، سس، شیرینی، کلوچه و کیک استفاده کرد و اغلب در کنار آرد سفید از این ماده ی مغذی نیز استفاده می شود. خواص پودر نشاسته ی ذرت تنها به افزودن غلظت مواد غذایی خلاصه نمی شود. در ادامه به چند نمونه از مهمترین خواص نشاسته ذرت اشاره خواهیم کرد.

خواص پودر نشاسته ذرت در بدنسازی

شاید برای شما نیز جالب باشد که بدانید در میان انواع مکمل نشاسته ذرت کاربرد بسیاری در بدنسازی دارد. نشاسته ی ذرت در بدنسازی یکی از مواد اصلی در تهیه نوشیدنی های عضله ساز است. نشاسته ذرت به دلیل کربوهیدرات های سریع الهضمی که دارد می تواند به عنوان بهترین مکمل در بدنسازی مورد استفاده قرار بگیرد. خوردن این کربوهیدرات ها به اندازه ی پروتئین برای متوقف کردن فرایند کاتابولیک هنگام بیدار شدن مهم است. با مصرف مکمل پودر نشاسته ذرت ۳۰ -۶۰ دقیقه بعد از صبحانه می توانید برای حجم سازی و عضله سازی از آن بهره مند شوید. پس از نشاسته ذرت در بدنسازی غافل نشوید و با خرید نشاسته ذرت بهترین مکمل ورزشی را بسازید.

خواص نشاسته ذرت برای پوست صورت

خواص پودر نشاسته ذرت برای پوست ثابت شده است و می توانید نه تنها آن را به صورت خوراکی مصرف کنید بلکه می توانید با استفاده از آن انواع ماسک خانگی درست کرده و به حفظ سلامت پوست خود کمک کنید. یکی از ساده ترین انواع ماسک صورت با نشاسته ذرت استفاده از پودر نشاسته ذرت، آب هویج و خامه ترش است. نشاسته ذرت را در نصف لیوان آب سرد حل کنید و خوب هم بزنید. بعد نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کرده و بعد آب هویج و خامه ترش را به آن اضافه کنید. این مواد را خوب با هم ترکیب کنید و با استفاده از قلمو یا براش روی پوست تمیز بمالید. حدود ۱۵ تا ۳۰ دققه صبر کنید و بعد صورتتان را با آب ولرم بشویید. بهتر است این ماسک را هر سه روز یک بار به مدت دو هفته روی پوست صورت خود بگذارید تا نتایج شگفت انگیز آن را مشاهده کنید. این ماسک به عنوان لایه بردار و ترمیم کننده عمل کرده و به پوست شما طراوت می بخشد. اگر به دنبال بوتاکس طبیعی پوست خود هستید حتما این ماسک پودر نشاسته ذرت را امتحان کنید.

خواص نشاسته ذرت برای مو

شما می توانید از ماسک نشاسته ذرت برای مو نیز استفاده کنید. جالب است بدانید که نشاسته ذرت برای صافی مو نیز استفاده می شود. دیگر فواید نشاسته ذرت برای مو پر پشت کردن موها، تقویت و درخشش مو است. برای تهیه ماسک نشاسته ذرت برای مو ۲ قاشق ژلاتین را روی حرارت در آب حل کنید و با ۲ قاشق روغن بادام و نشاسته ذرت ترکیب کنید. بعد از سرد شدن ماسک را به موهای خود بمالید و بعد از یک ساعت بشویید. اگر موهای فرفری دارید حتما این ماسک را امتحان کنید.

نشاسته ذرت برای چاق شدن

یکی دیگر از خواص نشاسته ذرت خوردن نشاسته ذرت برای چاقی است. شاید برای شما هم سوال باشد که آیا پودر نشاسته ذرت چاق کننده است؟ باید بگوییم بله. نشاسته ذرت نیز مانند سایر فراورده های ذرت دارای کربوهیدرات فراوان بوده که به چاقی کمک می کند. با توجه به این که نشاسته ذرت چاق کننده است می توانید از پودر نشاسته ذرت برای چاقی صورت خود استفاده کنید. همچنین باید از خواص نشاسته ذرت برای چاقی کودک ها بگوییم که می تواند به راحتی کودکان لاغر را چاق کند. نشاسته ذرت برای کودک ضرری نداشته و می توانید به راحتی آن را وارد برنامه غدایی فرزند خود کنید. اما خوردن نشاسته ذرت برای نوزاد توصیه نمی شود. در نتیجه با توجه به کالری ذرت و فروکتوز موجود در آن می توان نتیجه گرفت که نشاسته ذرت برای چاق شدن بسیار موثر است.

از دیگر خواص نشاسته ذرت می توان به تاثیر نشاسته ذرت برای اسهال اشاره کرد. همچنین علاوه بر موارد ذکر شده می توان از نشاسته ذرت برای خمیر چینی هم استفاده کرد. در کنار فواید نشاسته ذرت می توان از مضرات نشاسته ذرت نیز سخن گفت. از جمله مضرات پودر نشاسته ذرت می توان به ایجاد حساسیت پوستی برای برخی افراد اشاره کرد. لذا بهتر است برای اطمینان بیشتر از مصرف نشاسته ذرت برای کودکان خودداری شود. همچنین مصرف نشاسته ذرت برای زنان باردار به ویژه در ماه های اول بارداری توصیه نمی شود زیرا امکان سقط جنین را برای آن ها افرایش می دهد. با توجه به این که نشاسته ذرت باعث چاقی می شود مصرف آن برای افرادی که رژیم غذایی لاغری دارند نیز توصیه نمی شود. با توجه به عوارض احتمالی پودر نشاسته ذرت بهتر است هنگام خرید پودر نشاسته ذرت به کیفیت آن توجه کرده و آن را از فروشگاه های معتبر تهیه کنید.