پودر خامه

 پودر خامه چیست ؟ در واقع همان خامه خشک شده است که طی عملیات دقیقی آن را به پودر تبدیل نموده اند و در بسته بندی هایی با تاریخ مصرف مشخص و کاملا بهداشتی، به نام پودر خامه خشک به فروش می رسد. پودر خامه قنادی یکی از مواد اولیه مهم کیک پزی و تزئین کیک می باشد.

شاید برای شما سوال شود که پودر خامه غیر لبنی چیست ؟ در واقع همان پودر خامه گیاهی ست که در فرآیند تولید آن از فرآورد های لبنی استفاده نمی شود و ساختار آن مبنی بر چربی های غیر حیوانی و کاملا گیاهی می باشد.

اگر شما گیاهخوار هستید، خامه پودری گیاهی مناسب و مخصوص شما می باشد.

تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه خشک چه مزایایی دارد ؟

استفاده از پودر خامه مزایای بسیاری دارد. از جمله این مزایا میتوان به با صرفه بودن این محصول اشاره کرد. با این روش با مواد اولیه کمتر، حجم خامه بیشتری به دست می آورید.

روش نگهداری آن بسیار راحت است و همچنین با داشتن پودر خامه خشک در خانه، هر زمان که به خامه فرم گرفته احتیاج داشته باشید می توانید تنها در چند دقیقه آن را آماده کنید.

بزرگترین مزیت استفاده از پودر خامه این است که میزان شیرینی خامه را می توانید به دلخواه خود تغییر دهید. پس می توان گفت تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه یک روش عالی برای تهیه خامه است.

خامه فرم گرفته یا خامه قنادی

خامه فرم گرفته در کیک ها، شیرینی ها و انواع دسرها بخش خوشمزه و دوست داشتنی آن هاست. تزئین با خامه به دسر و کیک ها جلوه زیبایی می بخشد و می توان به کمک خامه دنیایی از تزیینات خلاقانه و هیجان انگیز را پیاده سازی کرد. به کمک خامه قنادی ، تزیین هیچ دو کیکی مشابه هم نخواهد بود و دنیای نامحدودی از زیبایی را به ارمغان می آورد.

طرز تهیه خامه کیک و دسر اصلا کار سختی نیست. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه به کمک یک بسته پودر خامه ، هنر آشپزی خود را نشان دهید و همه را شگفت زده کنید.

طرز تهیه خامه با پودر خامه خشک

تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه ای خشک بسیار ساده و آسان می باشد. برای این منظور شما به 100 گرم پودر خامه قنادی ، 240 گرم شیر و 23 گرم پودر قند نیاز دارید. برای اینکه عطر و طعم دلپذیر تری به خامه ببخشید می توانید حدود 90 گرم گلاب و نوک قاشق چایخوری پودر وانیل یا اسانس وانیل به آن بیافزایید.

ابتدا در ظرف بزرگی مقداری یخ بریزید. ظرف کوچک تری را روی یخ ها قرار دهید. (البته می توانید ظرفی که می خواهید خامه را در آن تهیه کنید برای 10 دقیقه در فریزر قرار دهید)

درون ظرف کوچکتر پودر قند را الک کنید. سپس آن را با خامه پودری مخلوط کنید. (در این مرحله می توانید گلاب و وانیل را در صورت تمایل اضافه کنید)

سپس شیر را اضافه کرده و با دور تند همزن برقی آن را هم بزنید. بعد از گذشت چند دقیقه خامه سفت و فرم گرفته خواهد شد و حالت ماست پیدا خواهد کرد.

تا جایی به هم زدن ادامه دهید که خامه حجیم تر شده و جای پره های همزن روی خامه بماند. در این حالت حتی با برگرداندن ظرف هم، خامه بیرون نخواهد ریخت.

از این مواد اولیه، حدود نیم کیلوگرم خامه فرم گرفته تهیه می شود. شما می توانید بسته به نیاز خود، این میزان را در هر بار مصرف تغییر دهید. زیرا نگهداری خامه به شکل پودر ، بسیار راحت بوده و امکان فاسد شدن وجود ندارد.

خامه فرم گرفته رنگی و خامه فرم گرفته شکلاتی را چگونه تهیه کنیم ؟

برای تهیه خامه فرم گرفته رنگی ، بایستی در انتهای کار رنگ خوراکی را به مقدار چند قطره اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شده و خامه رنگ دلخواه شما را پیدا کند.

همچنین خامه فرم گرفته شکلاتی به راحتی قابل تهیه می باشد. تنها کافی ست سس شکلات یا پودر کاکائو الک شده را بعد از اضافه کردن شیر، به خامه بیافزایید.

همچنین می توانید از سس توت فرنگی ، سس پرتقال ، سس سیب ، موز و یا اسانس های دلخواه دیگر نیز استفاده کنید.

نکات تهیه خامه فرم گرفته

در حین تهیه خامه فرم گرفته و همچنین استفاده از آن، بایستی محیط کارتان همواره خنک باشد. اگر قرار است بین مراحل مصرف خامه وقفه ایجاد شود، بهتر است آن را در فریزر نگهداری کنید. زیرا خامه در محیط گرم کم کم فرم خود را از دست داده و شل می شود.

می توانید مراحل و آموزش فرم دادن خامه با پودر خامه خشک را در سایت آشپزی ایران کوک مشاهده و دنبال کنید.

قیمت پودر خامه قنادی

قیمت پودر خامه خشک در بازار بسته به نوع آن متفاوت می باشد. اما قیمت پودر خامه فله به مراتب کمتر از مقادیر کم آن می باشد. فروش پودر خامه خشک در فروشگاه های لوازم قنادی انجام می شود. اما شما می توانید با خرید اینترنتی پودر خامه ، خریدی آسان و راحت را تجربه کنید و محصول مورد نظر خود را از فروشگاه های معتبر خرید آنلاین تهیه نمایید.

پودر خامه از کجا بخریم ؟

به منظور خرید پودر خامه خشک می توانید این محصول پر کاربرد، مرغوب و عالی را با مناسبت ترین قیمت از فروشگاه اینترنتی ایران کوک تهیه نمایید. برای این منظور، پس از مشاهده مشخصات محصول مورد نظر و مقایسه قیمت پودر خامه خشک ، سفارش خود را ثبت نمایید تا کالای سفارش شده را در کمترین زمان درب منزل تحویل بگیرید.