رنگ های خوراکی مواد شیمیایی هستند که برای بهبود ظاهر مواد غذایی از طریق بخشیدن رنگی مصنوعی به آنها شکل گرفته اند. قرن هاست که مردم رنگ ها را به غذا اضافه می کنند، اما نخستین رنگ خوراکی مصنوعی در سال ۱۸۵۶ از قطران زغال سنگ تولید شد. امروزه، رنگ های خوراکی از نفت تهیه می شوند. در طول سال ها، صدها رنگ خوراکی مصنوعی معرفی شده اند، اما بیشتر آنها سمی تشخیص داده شدند. تنها تعداد انگشت شماری از رنگ های مصنوعی همچنان در مواد غذایی استفاده می شوند. تولیدکنندگان مواد غذایی اغلب رنگ های خوراکی مصنوعی را به رنگ های خوراکی طبیعی، از قبیل بتا کاروتن و عصاره چغندر، ترجیح می دهند زیرا رنگ جذاب‌تر و درخشان‌تری ارائه می کنند.
در حال حاضر گزینه های دیگری نیز وجود دارد ما سه نوع رنگ خوراکی مجاز داریم : ژله ای، مایع، پودری که در اینجا در مورد رنگ خورکی ژله ای صورتی صحبت می کنیم.
در اینجا یک راهنما برای انواع مختلف، نحوه استفاده از آنها و مزایا و معایب هر یک از آنها است!
رنگ خوراکی مجاز ژل ای :
از چی ساخته شده است: ترکیبی از مواد مصنوعی با آب، گلیسیرین
چگونه به فروش می رسد: بسته بندی تیوپی کوچک که حاوی یک مایع شبیه ژل هستند.
قابل استفاده برای : تهیه انواع شیرینی ها خوشمزه و پاستیل های رنگارنگ باطرح های متفاوت
فاطمه حسنی –
قدرت رنگ دهی خوبی داشت و راحت از ظرف خارج شد
اعظم دهنوی (خریدار محصول) –
خیلی خوبه