گلوکز مایع

گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا

آماده ارسال از انبار ایران کوک از یک روز آینده

  • گلوکز
  • نوع : مایع

قیمت برای شما : 7,000 تومان


Guarantee Best-price shipping-fast Payment

توضیح اجمالی محصول

گلوکز از طریق هيدروليز پلي ساكاريد نشاسته توسط اسيد، آنزيم و يا هردو بدست می آید. گلوکز را می توان بهترين جايگزين شكر در انواع محصولاتی نظیر شیرینیها دانست. گلوکز به دو شکل گلوکز مایع یا شربت گلوکز و پودر گلوگز موجود است.

کاربرد گلوکز در صنایع غذایی
به عنوان coating جهت روکش غلات صبحانه، به عنوان glazer و براق نمودن سطح محصول، جهت جلوگیری از کریستاله شدن محصول، تعدیل طعم شیرینی زیاد این محصولات، خاصیت نرم کنندگی، ايجاد قوام

جایگزین شکر در جلوگیری از بافت شنی در بستنی، افزایش ماندگاری مربا از طریق کاهش aw مربا، تعویق بیاتی نان به دلیل خاصیت هایگروسکوپی گلوکز، خاصیت تردکنندگی بیسکویت

شربت گلوکز در بسته های 400 گرمی در فروشگاه ایران کوک موجود است.