کیک شکلاتی به نوعی کیک گفته می شود که در خمیر و تزئین سطح کیک از مقادیر زیادی شکلات و کاکائو استفاده شده باشد و منشا آن قاره اروپا می‌باشد. تاریخچه کیک شکلاتی به اواسط قرن هفدهم باز می‌گردد که در آن دوره با ابداع روش استخراج شکلات از دانه کاکائو، استفاده از شکلات در بافت کیک مرسوم شد. محصول حاضر کیک شکلاتی است که در اروپا برای ساخت آن تکه های شکلات را ذوب کرده و به خمیر اضافه می‌کنند. در این محصول از تکه‌های شکلات پودرشده استفاده شده‌است که در هنگام تهیه خمیر و پخت کیک ذوب شده و به خورد بافت کیک می‌رود که در نتیجه کیکی با بافت منسجم و سنگین حاصل شده و در هنگام خوردن طعم و حس شکلات ناب در دهان کاملا قابل لمس است.
محتویات جعبه: پودر کیک شکلاتی، پودر سس شکلات، بروشور
مدت زمان پخت:۴۰ دقیقه
وسیله پخت: فر گازی، فر برقی، مایکروفر
حجم پس از پخت: ۱ قالب حدودا ۳۰ سانتی
تزئین و سرو:خامه قنادی بن سا، شکلات مایع
مواد مورد نیاز: ۲ عدد تخم مرغ، ۵۰ گرم کره، ۵۰ سی سی روغن مایع ( ۵ قاشق غذاخوری)، ۱۴ قاشق غذاخوری آب، ۱۷ قاشق غذاخوری شیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.