دستگاه سوسیس زن
مواد لازم برای تهیه سوسیس خانگی با دستگاه سوسیس زن:
- 500-400 گرم گوشت چرخ کرده
- 1 تا 3 حبه سیر رنده شده به دلخواه
- یک لیوان سرخالی آرد گندم
- 3 قاشق شیر خشک قنادی
- 1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده به دلخواه
- 1/4 لیوان آب بسته به شلی یا سفتی مواد
- 5 قاشق روغن مایع
- 2 تا 4 قاشق ادویه
- 3 قطره اسانس دود به دلخواه
- 2 عدد تخم مرغ
*میزان سفتی مواد سوسیس برای دستگاه سوسیس زن باید در حد مایه کتلت باشد.
روش تهیه سوسیس خانگی با دستگاه سوسیس زن:
تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و درون دستگاه سوسیس زن بریزید، رول را به دستگاه ببندید و پر کنید.
با بست های پلاستیکی به فاصله 15 سانتی متر، به صورت شکلات ببندید.
جهت چلوگیری از چروک شده بین دو بست یکی دیگر ببندی تا مواد حسابی فشرده شود.
45 تا 60 دقیقه بخارپز کنید.
بعد به سرعت با آب سرد خنکش کنید تا کمتر چروک شود.
نکته:
مواد را در چند مرحله وارد دستگاه سوسیس زن کنید و هر مرحله با یک وسیله کمکی، مانند قاشق به درون مواد ضربه بزنید تا هوا گیری شود.
اگر روی دسته فشار زیاد احساس شد در عین چرخش یک دور دست را برگردانید و از رول جدید استفاده کنید.
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.