کار با قالب مونو پورشن

درست کردن فینگرفود و دسر هایی که از چند لایه تشکیل شده اند کار بسیار لدت بخشی است. چون انتخاب لایه های آن سلیقه ای است و می توان با کمی خلاقیت انواع فینگرفود و دسر درست کرد. درست کردن فینگرفود آسان است اما درست کردن این غذای انگشتی می تواند زمانبر باشد. به خصوص وقتی که می خواهید برای مهمانی انواع فینگرفود و دسر لایه ای به تعداد زیاد درست کنید حتما فرصت کمی برای این کار دارید.   اگر چه برای درست کردن فینگر فود و دسر لایه ای به ابزار زیادی نیاز ندارید اما قالبی وجود دارد که از طریق آن می توانید هم سرعت کار خود را بالا ببرید و هم دسر و غذای خود را خوش فرم تر و مرتب تر درست کنید. این قالب قالب مونوپورشن یا قالب میگنو پورشن نام دارد. در این مقاله قصد داریم نحوه استفاده از قالب مونوپورشن (طرز استفاده از قالب میگنو پورشن) را به شما آموش دهیم تا علاوه بر خرید قالب مونوپورشن | خرید قالب مینگو پورشن، با آگاهی از کار با قالب مونو پورشن به راحتی بتوانید انواع غذای یک نفره و دسر و شیرینی درست کنید.

طرز استفاده از قالب مونوپورشن

طرز استفاده از قالب مونو پورشن با قالب های معمولی متفاوت است. اولین تفاوت قالب مونوپورشن با سایر قالب ها آن است که این قالب از دو تکه ی مجزا تشکیل شده. به همین دلیل لازم است طرز استفاده از قالب منو پورشن | طرز استفاده از قالب میگنو پورشن را بدانید. اما نگران نباشید. کار با قالب مونو پورشن | کار با قالب میگنو پورشن بسیار آسان و حتی لذتبخش است. با ما همراه شوید تا شما را با طرز استفاده از قالب مونوپورشن

آشنا کنیم.

 

کار با قالب میگنو پورشن

کار با قالب مونو پورشن | کار با قالب میگنو پورشن

اولین نکته در مورد که برای کار با قالب مونو پورشن | کار با قالب میگنو پورشن باید آن را در نظر داشته باشید، لایه ی اول شیرینی، دسر و فینگرفودی است که می خواهید با این قالب درست کنید. همانطور که می دانید، دسر مونوپورشن از نوع دسرهای لایه است که اگرچه مواد اولیه آن ها با هم متفاوت است اما روش تهیه آن ها یکی است و همه از قاعده ی خاصی پیروی می کنند. نکته ی مهم در طرز تهیه دسر با قالب مونوپورشن لایه ی نخست آن است. همانطور که گفته شد دسر مونوپورشن لایه ای است و انتخاب هر لایه بسته به سلیقه ی هر فرد متفاوت است اما برای آن که دسر یا فینگرفود شما انسجام خود را حفظ کند انتخاب مواد لایه ی اول بسیار در این مسئله دخیل است. انتخاب آن بدین صورت است که لایه ی اول و پایه ی دسر همیشه باید ماده ای سفت تر از سایر لایه ها باشد. لذا برای آن از موادی مانند مانند کیک اسفنجی، بیسکویت، رولت و یا شرت کیک استفاده می شود که بتواند لایه های رویی را روی خود نگه دارد. لایه های دوم و سوم می تواند موس، کرم، خامه، پنیر خامه ای و… باشد. هر کدام از لایه ها می توانند چند بار روی هم تکرار شوند. اما اصولا دسر با مونو پورشن 3 لایه ای است. لایه ی نهایی را می توان با سس میوه ای، شکلات، میوه و خامه قنادی تزیین کرد. نکته ای که در کار با قالب مونوپورشن باید به آن توجه کنید آن است که در لایه اول آن از کیک های کره ای استفاده نکنید. زیرا این کیک ها در یخچال زود سفت می شوند و با بافت لطیف خامه یا موس خوشایند نخواهند بود. بهترین غذایی که می توانید با استفاده از قالب های مونوپورشن درست کنید راتای مرغ است که می توانید طرز تهیه آن را در ایران کوک ببینید.

 

کار با قالب مونو پورشن

نحوه استفاده از قالب مونوپورشن | نحوه کار با قالب میگنو پورشن

همانطور که گفتیم قالب مونوپورشن از دو تکه قالب مجزا تشکیل شده: قالبی که طرح آن برجسته است و قالبی که همان طرح روی آن برش خورده و فرو رفته است. این دو قسمت با قرار گرفتن روی هم به یک قالب تبدیل می شوند. برای کار با قالب مونو پورشن | کار با قالب میگنو پورشن ابتدا قسمتی از قالب را که گود است انتخاب می کنیم. بسته به این که چه می خواهید درست کنید لایه هایی را که در بالا به آن ها اشاره شد را به ترتیب داخل آن می گذاریم و می چینیم. بعد از آن که سه لایه روی هم قرار گرفت، قالب را بلند کرده و روی قسمت دیگر قالب که برجسته است می گذاریم و فشار می دهیم تا مواد داخل آن از قالب بیرون آید. سپس دسر یا فینگرفود را از قالب خارج کرده و روی آن را به دلخواه تزیین می کنیم. همانطور که ملاحظه کردید نحوه کار با قالب میگنو پورشن یا مونوپورشن بسیار آسان است و از آنجا که هر قالب شامل 12 قسمت برای جاگذاری مواد است، در هر بار استفاده از قالب مونوپورشن می توانید با یک حرکت 12 عدد فینگرفود و دسر درست کنید. لذا کار با قالب مونو پورشن سرعت شما را برای درست کردن آن ها بالا می برد. حال با دانستن نحوه استفاده از قالب مونوپورشن | نحوه کار با قالب میگنو پورشن می توانید در جشن و مهمانی سفره خود را با انواع فینگرفود و دسر رنگارنگ و متنوع کنید.

 

.h_iframe-aparat_embed_frame{position:relative;}.h_iframe-aparat_embed_frame .ratio{display:block;width:100%;height:auto;}.h_iframe-aparat_embed_frame iframe{position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;}

 

اشتراک گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *