انواع خامه قنادی

در مقاله های گذشته از جمله مقاله ی انواع خامه برای تزیین کیک انواع خامه کیک را به شما معرفی کردیم. یکی از انواع خامه کیک خامه قنادی است. اگر نمیدانید خامه قنادی چیست در این مقاله با معرفی انواع خامه های قنادی به شما کمک خواهیم کرد. شاید اسم انواع خامه قنادی را نیز شنیده باشید یا حداقل عکس انواع خامه قنادی را روی کیک و شیرینی دیده اید. از آنجا که طرز تهیه انواع خامه قنادی در منزل کار آسانی نیست امروزه انواع خامه قنادی اماده حتی به شکل خامه گیاهی قنادی برای گیاه خواران در بازار موجود می باشد. فرم دادن خامه قنادی آماده و در واقع طرز تهیه خامه قنادی آماده بسیار آسان بوده و همین مسئله فروش انواع خامه قنادی آماده را افزایش داده است. همچنین علاوه بر آسان بودن استفاده از خامه قنادی آماده قیمت انواع خامه قنادی آن قدر مقرون به صرفه است که خرید آن به طرز تهیه خامه قنادی در منزل از قبیل طرز تهیه خامه قنادی با سفیده تخم مرغ ترجیح داده می شود. در ادامه این مقاله با انواع خامه قنادی موجود در بازار  به ویژه انواع خامه های قنادی کاله که پرفروش ترین خامه قنادی است آشنا شوید و تفاوت آن ها را بشناسید تا بتواید بهترین نوع آن را بسته به نوع مصرفتان انتخاب کنید.

انواع خامه قنادی آماده

انواع خامه قنادی آماده

حتما در انواع قنادی خامه ای دیده اید که نظرتان را جلب کند و با خامه های معمولی متفاوت باشد. خامه قنادی یکی از انواع خامه قنادی نیمه آماده است که کیک بدون طعم شیرین و لطیف آن ها لطفی ندارد. دلیل محبوبیت بسیاری از انواع کیک و شیرینی ها به خصوص کیک های تولد استفاده از خامه قنادی آماده در آن هاست. فرق خامه قنادی با خامه صبحانه در مواد تشکیل دهنده ی خامه قنادی است. بیشترین ماده ی تشکیل دهنده ی خامه قنادی چربی شیر است که به روش سانتریفیوژ از شیر جدا شده است. لذا مواد تشکیل دهنده خامه قنادی در انواع مختلف آن یکی است و تنها تفاوت انواع خامه قنادی آماده در میزان چربی آن هاست. در ادامه با انواع خامه قنادی آماده از پودر خامه قنادی و اسپری خامه قنادی گرفته تا انواع خامه های قنادی کاله ، انواع خامه قنادی کولاک و انواع خامه قنادی گلرود که از بهترین برند های خامه قنادی هستند را به شما معرفی خواهیم کرد.

خامه قنادی مینارین

پودر خامه چیست

مواد تشکیل دهنده پودر خامه همانند شیر است. در واقه پودر خامه خشک شده ی چربی شیری است که به روش سانتریفیوژ از آن جدا شده. اگر قصد درست کردن خامه در خانه را دارید بهترین روش استفاده از پودر خامه است. امروزه برندهای معروفی پودر خامه تولید می کنند. مانند پودر خامه رشد یا پودر خامه شانتی. می توانید آموزش فرم دهی با پودر خامه را در ایران کوک ببینید و به راحتی در منزل با پودر خامه خامه درست کنید. در صورتی که به خامه قنادی آماده ، خامه قنادی نیمه آماده و یا حتی خامه مایع دسترسی ندارید می توایند از پودر خامه استفاده کنید. برای طرز تهیه خامه قنادی با پودرخ امه کافی است پودر خامه و پودر قند را به مدت 4 دقیقه با همزن به هم بزنید تا فرم بگیرد. برای طرز تهیه خامه رنگی نیز می توانید کمی رنگ خوراکی و یا اسانس به خامه فرم گرفته اضافه کنید.

پودر خامه چیست

خامه مایع چیست

به طور کلی یا خامه مایع است یا جامد . همه ما میدانیم خامه مایع چیست و مصرف آن را در صبحانه هایمان تجربه کرده ایم. خامه مایع مخصوص آشپزی است و با خرید خامه مایع می توانید از آن در انواع غذا ها مانند سوپ سفید استفاده کنید. طرز تهیه خامه مایع برای کیک و شیرینی مناسب نیست و انسجام و بافت خامه قنادی را ندارد.خامه مایع همان شیرخامه است که از هر کدام به نسبت 50 درصد استفاده می شود. درصد چربی این خامه 10 درصد است و طرز تهیه آن به دو شیوه است:

– خامه برای نوشیدنی ها و کیک ها که از  نصف پیمانه شیر و نصف پیمانه خامه سبک در آن استفاده می شود.

– خامه برای قهوه، کیک و شیرینی به میزان ¾ پیمانه شیر و ¼ پیمانه خامه سنگین.

خامه مایع

اسپری خامه قنادی

اسپری خامه ای نوع دیگری از انواع خامه قنادی است که بیشترین کاربرد آن برای تزیین روس کیک و شیرینی است. اسپری خامه فرم گرفته ای است که آن را به صورت فشرده در آورده اند و طوری آن را طراحی کرده اند که بتوان به راحتی از این خامه برای تزئین کیک و شیرینی استفاده کرد. اسپری خامه وانیلی و اسپری خامه شکلاتی از انواع اسپری خامه ای هستند و بهترین برند آن ها اسپری خامه آلمانی است.

اسپری خامه قنادی

خامه دوبل چیست

حتما نام خامه دوبل را شنیده اید اما نمی دانید خامه ی دوبل چیست. برای آن که بدانید خامه دوبل یعنی چه و خامه دوبل چیه باید گفت که این خامه بسیار شبیه خامه سنگین است. اما پی خامه دوبل یعنی چی ؟ علت نام گذاری آن به این اسم در طرز تهیه خامه دوبل و میزان چربی آن است که حدود 48% بوده و دو برابر میزان چربی خامه ی عادی است. اگر به دنبال خامه سفت برای روی کیک هستید ما خرید خامه دوبل را به شما پیشنهاد می کنیم. خامه سنگین در مقال خامه سبک که درصد چربی آن 20 است قرار دارد.

زدن خامه

انواع خامه قنادی کاله

خامه قنادی آماده کاله از جمله بهترین برندهای خامه قنادی است که سال هاست در زمینه ی تولید محصولات لبنی از جمله فروش خامه قنادی فعالیت می کند. طرز استفاده از خامه قنادی کاله بسیار آسان است و بعد از فرم دادن خامه قنادی کاله دیگر لازم نیست نگران شل شدن خامه قنادی باشید. اگر به دنبال خامه ای سفت برای روی کیک هستید که نریزد و به راحتی آب نشود ما خرید خامه سنگین کاله را به شما پیشنهاد می کنیم.

خامه مینارین قنادی چیست ؟

با شنیدن اسم خامه قنادی مینارین کاله شاید بپرسید مینارین چیست و تفاوت مینارین و خامه قنادی های دیگر در چه است. اولین نکته در خامه مینارین قنادی کاله یا همان خامه قنادی بهاران تعدد مدل های خامه قنادی مینارین است. اگر نمی دانید مینارین قنادی منجمد چیست در ادامه انواع خامه قنادی بهاران (انواع خامه قنادی مینارین ) را به شما می گوییم تا با آن ها آشنا شوید. همچنین تمام محصولات خامه قنادی بهاران 5 کیلویی است. در ادامه با لوازم قنادی ایران کوک همراه باشید.

– خامه قنادی ممتاز کاله یا خامه مینارین قنادی ممتاز یکی از پرفروش ترین انواع آن است. مواد تشکیل دهنده خامه قنادی ممتاز کاله شامل خامه تهیه شده از شیر گاو، شیر پاستوریزه، شکر، پودر شیر خشک، پایدار کننده و روغن گیاهی است. میزان انرژی خامه قنادی ممتاز کاله 382، میران ماده خشک آن 60 و مقدار پروتئین خامه قنادی ممتاز کاله 1.9 می باشد.

خامه قنادی ترکار بهاران کاله : خامه قنادی ترکار کاله یکی دیگر از انواع خامه قنادی مینارین است که از خامه تازه، شیر پاستوریزه، شکر، پودر شیر خشک، پایدار کننده و روغن گیاهی است. میزان انرژی آن که حدود 382 و میزان پروتئین آن نیز 1.9 است.

– خامه قنادی مخصوص کاله: خامه قنادی مخصوص بهاران کاله یکی از انواع خامه مخصوص قنادی است. گرچه طرز تهیه خامه مخصوص قنادی مانند سایر مدل های خامه قنادی بهاران است اما مواد تشکیل دهنده خامه مینارین قنادی مخصوص کاله متفاوت است. این مواد شامل آب، شکر، روغن قنادی، شیر خشک بدن چربی و مواد تثبیت کننده است. میزان انرژی خامه قنادی مخصوص کاله 380، ماده خشک آن 60، پروتئین 1.8 و چربی آن 28 است.

– خامه قنادی خلیفه کاله نیز نوع دیگری از خامه قنادی بهاران است که فروش بسیار دارد. این خامه از شیر تازه گاو، خامه تازه، شکر، روغن قنادی، شیر خشک بدون چربی و مواد تثبیت کننده تشکیل شده و میزان انرژی آن 381، با پروتئین 1.58 و چربی 30 درصد است.

خامه قنادی سنگین

خامه قنادی کاله سولیانو

خامه قنادی کاله سولیانو یکی دیگر از انواع خامه قنادی کاله است که در دو وزن مختلف عرضه می گردد. طرز استفاده از خامه قنادی سولیانو کاله نیز مانند سایر انواع خامه قنادی است و روی بسته بندی آن می توانید آن را نیز ببینید. خامه قنادی سولیانو کاله در دو وزن یک کیلویی و 5 کیلویی در بازار موجود می باشد. خامه قنادی 5 کیلویی کاله یا همان خامه قنادی خلیفه سولیانو از خامه تازه، شیر پاستوریزه، شکر، پودر شیر و پایدار کننده تشکیل شده است. خامه قنادی شیرین منجمد سولیانو با میزان 316 انرژی، 55 ماده خشک، 25 چربی و 0.93 پروتئین از محصولات برتر کاله است.

انواع خامه قنادی کاله

حال که با انواع خامه قنادی آماده آشنا شدید شاید بپرسید. بعد از تهیه خامه قنادی، خامه قنادی را چگونه آماده کنیم . برای فرم دادن به خامه قنادی می توانید از مقاله ی نگهداری از خامه قنادی و فرم دادن به استفاده کنید. از دیگر برندهای معروف خامه قنادی می توان به خامه قنادی سلویا ، خامه قنادی پگاه، خامه قنادی فراور ، خامه قنادی پاک و خامه قنادی میهن اشاره کرد. خامه قنادی کولاک نیز از بهترین برندهای خامه است که امروزه بسیار مورد استفابال مشتریان قرار گرفتهاست.

اشتراک گذاری

22 یک نظر

  1. محمد پاسخ

    سلام خسته نباشین عذر میخوام باقی مانده ی خامه ی قنادی رو که فرم دادیم ودرستش کردیم بعد تو یخچال بگذاریمش بهتره یا تو فریزر؟

        1. مهسا پاسخ

          مارک گلرود نقره ای فرم پذیریش بهتره ولی به خاطر چربی بالاش طعم خیلی خوبی نداره،ولی برای فیلینگ از مارک کولاک استفاده کنید خوبه

        2. ساجده پاسخ

          سلام چ مارک هم برا فیلینگ مناسبه هم کاور
          سوال بعدی اینک خامه رو وقتی از فریزر درآوردیم چقد باید بزاریم توی یخچال بعد در بیاریم فرمش بدیم؟

  2. مونا پاسخ

    این خامه های در مصرف متفاوت، بعضی ها برای فیلینگ و برخی برای کاور کیک و ی برخی برای هردو مورد استفاده میشه ممنون میشم توضیح کامل بدین

    1. پشتیبانی ایران کوک پاسخ

      سلام مونا عزیز
      یک سری خامه ها هست که درصد چربی انها بیشتر است و زودتر فرم میگیره و سفت میشه که برای کاور کیک و تزئین روی کیک مناسب است و
      یکسری خامه هست که درصد چربی انها کمتر است و خیلی سفت نمیشه و برای فیلینگ میتوانید استفاده کنید و طعم خیلی خوبی داره و
      اینکه برای هر دو هم خوب فرم میگیره هم طعم خیلی خوبی داره

  3. چکاوک پاسخ

    سلام.من برای لایه بین کیک خامه میخوام بگیرم کدوم مارک خوبه.از قنادی بگیرم خوبه یا از این منجمدها.میگن گلرود طعم چربیش بالاست درسته?

  4. نیوشا پاسخ

    باسلام
    میخواستم بدونم از نظر طعم کدام ها رو پیشنهاد میکنید،
    من هرچه خامه میگیرم خوب فرم می‌گیرند ولی از طعم شون راضی نیستم، بیشترین مارکی که گرفتم ترکار کاله بوده که به نظرم عطر و طعم نداره، بقیه ها که هیچی،
    نظر شما رو خواستم بدونم

    1. هنگامه پاسخ

      سلام عزیزم من از کولاک استفاده میکنم مزه ی بستنی میده عالیه. خوب فرم میگیره و همه‌ی مشتریهام هم بی نهایت راضی هستن

  5. پرستو پاسخ

    سلام ببخشید یه سوال وقتی خامه رو باز میکنی باقیمانده خامه را تا چه مدت میشه در فریزر نگه داشت؟

  6. حلما پاسخ

    باسلام سال‌های زیادیه ازخامه کولاک استفاده میکنم خیلی عالیه وراضی هستم زودفرم می‌گیرد، خوشمزه ترازمارکهای دیگه خامه است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *