در مقاله ی گذشته شما را با 5 نوع از پرکاربردترین انواع ماسوره آشنا کردیم و شکل و مدل هر یک را توضیح دادیم. استفاده از ماسوره ها تنها به تزیین کیک و شیرینی و دسر ختم نمی شود. بلکه با استفاده از این ماسوره های زیبا می توانید تزیینات زیبای دیگری را نیز انجام دهید. در این مقاله قصد داریم انواع ماسوره برای تزیین حلوا را به شما معرفی کنیم. پس اگر به دنبال تزیین حلوا با ماسوره هستید با ما همراه شوید تا بتوانید حلوا را به زیباترین شکل تزیین کنید.
تزیین حلوا با انواع ماسوره
دسر حلوا یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که در بسیاری از مراسم از جمله مراسم های مذهبی و عزاداری تهیه می شود. تزیین حلوا برای بسیاری از خانم ها دغدغه است و نمی دانند چطور می توانند آن را به زیباترین شکل تزیین کنند و از آنجا که تزیین حلوا به سفره شما به ویژه اگر سفره افطار در ماه مبارک رمضان باشد بسیار جلوه می بخشد، همه به دنبال بهترین روش برای تزیین حلوا هستند. از گذشته برای تزیین حلوا از وسایلی مانند قاشق، چنگال و یا حتی استکان استفاده می شد. خیلی از افراد هم شکل ساده ی حلوا را ترجیح داده و فقط روی آن را با پودر نارگیل، خلال پسته و خلال بادام تزیین می کردند. اگرچه تزیین حلوا بیشتر به خلاقیت و ایده های خلاقانه ی مشا بستگی دارد اما با استفاده از انواع ماسوره تزیین حلوا بسیار آسان تر و زیباتر خواهد بود.
طریقه ماسوره زدن حلوا
آموزش تزیین حلوا با چنگال را اکثر خانم های ایرانی می دانند. البته حتما فیلم آموزش تزیین حلوا با ماسوره را نیز دیده اید. در میان انواع ماسوره برای حلوا تزیین حلوا با ماسوره گل رز بیشترین طرفدار را دارد. هرچند تزیین حلوا با ماسوره حصیری نیز طرح های بی نظیری به شما خواهد داد. نحوه ماسوره زدن حلوا بسته به نوع ماسوره حلوا متفاوت است. به عنوان مثال تزیین حلوا با ماسوره سه بعدی یا همان تزیین حلوا با ماسوره روسی با ماسوره های ساده متفاوت است و نیازی به طرح زدن از طریق چرخش دست نیست. اما به هر صورت می توانید انواع ماسوره حلوا را بسته به سلیقه تان انتخاب کنید. در ادامه تزیین حلوا با ماسوره گل رز که از رایج ترین انواع ماسوره حلوا است را به شما آموزش خواهیم داد. همچنین نکات ماسوره زدن حلوا را به شما یاد می دهیم تا علاوه بر طرز ماسوره زدن حلوا این موارد را نیز رعایت کنید.
اولین نکته در تزیین حلوا با ماسوره آن است که بدانی چه قیف و ماسوره ای انتخاب کنید. انواع قیف با جنس های مختلف برای تزیین کیک و شیرینی با استفاده از خامه وجود دارند که باید آن ها را شناخته و بدانید کدام یک برای حلوا مناسب است. به عنوان مثال بهتر است از قیف های یکبار مصرف برای ان کار استفاده نکنید. چون به دلیل سفت بودن حلوا ممکن است پاره شوند و حلوا از آن ها بیرون بریزد. می توانید قیف های پارچه ای یا سیلیکونی را امتحان کنید. برای انتخاب ماسوره حلوا می توانید هر شکلی را که می خواهید انتخاب کنید. به عنوان مثال اگر می خواهید دور ظرف حلوا را تزیین کنید بهتر است ماسوره حصیری را انتخاب کنید. به هر حال این به سلیقه ی شما بستگی دارد. اما بهتر است ماسوره هایی را انتخاب کنید که قطر شکاف آن ها بیشتر باشد تا حلوا راحت تر از آن خارج شود. دیگر نکته در تزیین حلوا با ماسوره آن است که بعد از خنک شدن حلوا این کار را انجام دهید. زیرا حلوای خنک سفت تر است و بهتر فرم می گیرد.
ماسوره ی گل را انتخاب کنید و داخل قیف قرار دهید. حلوا را داخل قیف (ترجیحا قیف پارچه ای) بریزید، آن را فشار دهید تا هوای داخل آن خارج شود و حلوا دیده شود. ابتدا وسط ظرف مورد نظر یک گل بزنید. بعد دور تا دور آن را با گل های دیگر پر کنید. این روند را ادامه دهید تا دور تا دور ظرف شما پر از شکوفه حلوایی شود. این مدل ساده اما زیبا می تواند سفره شما را از سادگی درآورده و به آن جلوه بدهد.
روش دیگر تزیین حلوا با ماسوره استفاده از نان های تارت است. با خرید نان تارت شور می توانید حلوا را با استفاده از قیف و ماسوره داخل آن ها بریزید و به عنوان دسر لقمه ای آن ها را سرو کنید.
امروزه کپسول های حلوا کار تزیین را برای شما راحت کرده اند. اگر قصد ندارید از ظرف بزرگ برای سرو حلوا استفاده کنید می توانید با خرید کپسول حلوا ، حلوا را داخل قیف و ماسوره ریخته و داخل کپسول ها را پر کنید. خوردن حلوا داحل کپسول بسیار آسان تر است و می توانید برای مراسم های خود از این شیوه استفاده کنید.
روش دیگر استفاده از نان بستنی برای حلواست. اگر از نان قیفی استفاده می کنید می توانید به راحتی با استفاده از قیف و ماسوره داخل آن را پر کنید. اگر نان بستنی سما کرد ات می توانید آن را نصف کنید، روی آن حلوا بریزید و نیمه ی دوم نان را روی حلوا بگذارید. در نهایت شیار نان را با زدن شکوفه تزیین کنید.
