نان تارت آماده به دو دسته تقسیم می شود ؛ نان تارت شور و نان تارت شیرین. انواع تارت با این دو نان تارت تهیه می شوند. در مورد نان تارت شور و انواع فینگر فود با نان تارت شور مانند نان تارت برای الویه در مقالات گذشته صحبت کردیم. در این مقاله نان موارد استفاده نان تارت شیرین را به شما معرفی خواهیم کرد:
نان تارت شیرین نوعی شیرینی است که حالت ترد و بیسکویتی داشته و برخلاف کیک پف نمی کند. اصلی ترین قسمت در طرز تهیه نان تارت شیرین ، خمیر نان تارت شیرین است که داخل آن با مواد مختلف پر می شود. این مواد می تواند خامه ، انواع میوه ها ، مربا و… باشد. نکته ی مهم درباره ی این شیرینی خانگی این است که درست کردن نان تارت زمان زیادی نمی گیرد و مواد اولیه ی مورد نان تارت شیرین کم است. حتی می توانید نان تارت آماده را به راحتی تهیه و داخل آن را با مواد دلخواه پر کنید. موارد استفاده نان تارت شیرین بسیار زیاد و متنوع می باشد که از جمله آن می توان به انواع دسر با نان تارت شیرین اشاره کرد. نان تارت شیرین آماده در طرح های مختلف وجود دارد. شما می توانید شکل های مختلف نان تارت شیرین آماده از جمله نان تارت ستاره ای را برای دسر انتخاب کنید. اما نان تارت گرد از پر فروش ترین انواع نان تارت می باشد. بهترین برند نان تارت شیرین آماده نان تارت امیران است که با کیفیت عالب خود همواره رضایت مصرف کنندگان را جلب کرده است.
موارد استفاده نان تارت شیرین
از خمیر تارت شیرین در غذاهای مختلف و فینگرفودها نیز استفاده می شود. می توان نان تارت آماده را بدون شکر تهیه کرد و داخل آن با مواد مختلف مثل قارچ ، گوشت ، سبزیجات و… پر کرده و از این فینگرفود به عنوان اردور و پیش غذا استفاده کرد. تارت نسبت به دسرهای دیگر رژیمی تر است. زیرا می توان در طرز تهیه خمیر تارت از شکر کمتری استفاده کرد و از مواد شیرین و پرکالری و خامه برای پرکردن داخل نان استفاده نکرد. بهترین پیشنهاد برای مواد تارت برای افراد رژیمی میوه های خرد شده می باشد. گرچه طرز تهیه نان تارت شیرین آسان است و می توان آن را درست کرد، اما زمان بر بوده و با خرید نان تارت شیرین آماده با بهترین کیفیت می توانید نان تارت آماده را به راحتی تهیه کرده و تنها داخل آم را با مواد دلخواه پر کنید. تارت یک پیشنهاد خیلی خوب برای عصرانه ی عالی کنار خانوادتان و یک شیرینی فوق العاده برای پذیرایی از مهمانانتان می باشد. در این مقاله طرز تهیه انواع دسر با نان تارت شیرین آماده را به شما معرفی خواهیم کرد:
دسر با نان تارت شیرین آماده
همان طور که ذکر شد موارد استفاده نان تارت شیرین بسیار متنوع است. شما می توانید انواع دسر با نان تارت آماده را تهیه کنید. با نان تارت آماده دیگر نیازی به طرز تهیه نان تارت شیرین ندارید. دسر با نان تارت شیرین آماده نه تنها برای دسر بلکه به عنوان پیش غذا و اردور به عنوان فینگر فود برای مهمانی نیز کاربرد دارد. هرچند پیش غذا با نان تارت شور درست می شود اما شما می توانید پیش غذا با نان تارت شیرین آماده هم درست کنید. این به سلیقه و انتخاب شما بستگی دارد. اما به طور کلی دسر با نان تارت شیرین طرفدار بیشتری دارد. گاه فینگرفود نان تارت شیرین آماده نیز استفاده می شود اما غالبا تهیه فینگرفود با نان تارت شور ارجعیت دارد. از نان تارت شیرین برای تارت میوه مانند تارت آناناس ، تارت سیب ، تارت کرم دار و بعضی از شیرینی ها استفاده می شود.
طرز تهیه تارت شکلاتی
دسر شکلاتی برای دسر یکی از موارد استفاده نان تارت شیرین و از پر طرفدارترین دسرهاست. می توان با نان تارت آماده تارت شکلاتی درست کرد. تخم مرغ را بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس کم‌کم پودر کاسترد و شکر را به آن اضافه کنید. در یک ظرف استیل شکلات‌ها را ریخته و روی بخار آب شکلات‌ها را به روش بن ماری آب می کنیم. پس از آب شدن شکلات‌ها شیر را به آن اضافه کرده و با اولین جوش که مخلوط شیر و شکلات زد آن را از روی گاز برداشته و اجازه می دهیم تا در دمای اتاق خنک شوند. سپس خامه فرم گرفته را که از قبل زدیم را به همراه مخلوط تخم مرغ ، پودر کاسترد و شکر به شیر و شکلات اضافه می‌کنیم و با لیسک هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند. خامه را کم‌کم به مخلوط اضافه کرده و دوباره با لیسک هم میزنیم تا کاملا با هم ترکیب شوند. سپس آن ها را روی نان تارت شیرین می ریزیم و به مدت 2 تا 3 ساعت درون یخچال می‌گذاریم تا مایع شکلاتی فرم بگیرد و سفت شود. دسر شکلاتی آماده است.
طرز تهیه تارت میوه ای
تارت میوه ای یکی از زیر مجموعه های کیک و شیرینی است که می توانید از آن برای پذیرایی در مهمان های خود استفاده کنید. این کیک بسیار سریع و آسان آماده می شود و برای مهمانی های عصر و به عنوان میان وعده پیشنهاد بسیار خوبی است. شما می توانید با انواع میوه های فصل ، تارت میوه ای فصل درست کنید. برای طرز تهیه تارت میوه ای مقداری از خامه‌ی فرم گرفته یا خامه قنادی را داخل نان تارت شیرین آماده بریزید و با میوه‌ی فصل تزیین کنید. ژله آماده را درست کرده و در یخچال قرار دهید تا کمی ببندد و از حالت روان و مایع خارج شود. سپس ژله را روی تارت‌ها ریخته و مجددا در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد. بعد از آن تارت‌ها آماده سرو شدن هستند.
طرز تهیه تارت ژله بستنی
تارت ژله بستنی یکی از موارد استفاده نان تارت شیرین و یک دسر خوشمزه برای مهمانی است. برای طرز تهیه تارت ژله بستنی نصف لیوان آب جوش را در ظرفی ریخته و نصف بسته پودر ژله را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس یک لیوان بستنی وانیلی (120 گرم) را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مایه یکدست و غلیظ شود. ژله بستنی را روی نان تارت شیرین آماده ریخته و آن را صاف می‌کنیم و حدود یک ساعت در یخچال می‌گذاریم تا سفت شود. نصف لیوان آب جوش را در ظرفی ریخته، نصف بسته پودر ژله با طعم دیگر را کم کم به آن اضافه کرده، هم می زنیم. یک لیوان بستنی وانیلی (120 گرم) را اضافه کرده، هم میزنیم تا مایه یکدست و غلیظ شود. ژله بستنی را روی ژله بستنی قبلی که سرد شده، ریخته و آن را یک ساعت دیگر در یخچال می‌گذاریم تا سفت شود. سپس مارمالاد به طعم دلخواه را روی آن ها ریخته و با میوه روی هر کدام از نان تارن آماده را تزیین می کنیم.
طرز تهیه تارت میوه شکلاتی
تارت میوه شکلاتی یکی دیگر از موارد استفاده نان تارت شیرین است که در طرز تهیه تارت میوه شکلاتی می توان از میوه های دلخواه یا از موز و کمپوت آناناس استفاده کرد. علاوه بر میوه، شما به خامه فرم گرفته یا خامه قنادی، شکلات تخته ای و خامه صبحانه نیز نیاز دارید. ابتدا خامه را با میوه های خرد شده مخلوط کنید و داخل نان تارت آماده بریزید و در یخچال بگذارید. شکلات تخته ای و خامه صبحانه را با هم روی حرارت ملایم گذاشته تا شکلات ذوب شده و با خامه مخلوط شود. کرم حاصل را که گاناش نام دارد روی لایه آخر تارت بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد. پس از چند ساعت روی آن را با خامه و میوه تزیین کنید. یا می توانید برای تهیه تارت شکلاتی شکلات آب شده را در قالب نان تارت شیرین آماده بریزید و ساده میل کنید.
طرز تهیه تارت خرما
تهیه تارت خرما یکی از موارد استفاده نان تارت شیرین است. برای تهیه تارت خرمایی ابتدا کره و شکر را با قاشق چوبی هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس تخم مرغ را نیز اضافه کنید. پس از مخلوط شدن این مواد، پودر بادام، آب مخلوط شده با اسانس پرتقال و آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط یک دست شود. نان تارت آماده را از مواد آماده شده پر کنید و آن ها را به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از آن تارت شیرین را از فر بیرون بیاورید و خرمای تکه تکه شده را مرتب روی نان تارت شیرین آماده بچینید. سپس تارت ها را 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. سپس تارت آماده را بیرون آورده و مارمالاد گرم را با برس روی تارت ها بمالید.
طرز تهیه تارت توت فرنگی
یکی از موارد استفاده نان تارت شیرین تارت توت فرنگی است که از جمله خوشمزه ترین و پرطرفدارترین انواع تارت میوه ای است. طرز تهیه تارت توت فرنگی بسیار آسان است. ابتدا آرد، نشاسته ذرت و پودر قند را در شیر سرد حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را مدام هم بزنید تا غلیظ شود. در ظرف دیگری زرده تخم مرغ را با وانیل مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید. سپس آن را به مخلوط اولیه اضافه کنید و سریع هم بزنید تا تخم مرغ در مایه نبندد. به مدت یک تا دو دقیقه مخلوط را روی حرارت ملایم هم بزنید. پس از آن کره را به مواد اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. زمان دهید تا کرم سرد شود. برای اینکه کرم تا زمانی که سرد می شود رویه نبندد، باید هر از گاهی آن را هم زد یا با محافظ غذا روی آن را پوشاند. بعد از این نوبت نان تارت شیرین آماده است. داخل نان تارت آماده را با کرمی که آماده کرده اید پر کنید. در انتها روی تارت ها را با توت فرنگی نصف شده و خامه قنادی تزیین کنید.
طرز تهیه تارت میوه با بیسکویت
یکی از موارد استفاده نان تارت شیرین تهیه نان تارت میوه با بیسکویت است. بیسکویت را داخل غذاساز خرد می کنیم و یا آن را داخل زیپ لاک می ریزیم و با ضربات وردنه یا گوشتکوب کاملاً پودر می کنیم. سپس کره ذوب شده را به بیسکویت خرد شده اضافه می کنیم. سپس آن را داخل قالب تارت می ریزیم و با استفاده از یک استکان با پشت قاشق مخلوط بیسکویتی را به کف و دیواره های قالب خوب فشار می دهیم. قالب را داخل یخچال قرار می دهیم. برای تهیه فیلینگ شکلاتی ابتدا شیر را داخل یک تابه نچسب می ریزیم. نشاسته ذرت ر به آن اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار داده و شکر ر به اضافه می کنیم. مخلوط بلافاصله وقتی به جوش بیاید، غلیظ می شود. سپس خامه را اضافه کرده و خیلی سریع مواد را به هم میزنیم تا کرم یکدست به دست بیاید. حرارت را خاموش می کنیم و شکلات خرد شده را به کرم که هنوز حرارت دارد اضافه می کنیم. حرارت کرم باعث می شود شکلات خیلی سریع شروع به ذوب شدن بکنند. مخلوط را با لیسک به سرعت هم می زنیم تا شکلات ها کاملاً ذوب شوند و یک کرم یکدست شکلاتی داشته باشیم. بعد از خنک شدن کرم قالب را از یخچال خارج می کنیم و کرم شکلاتی را داخلش می ریزیم و مجدداَ داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش ر بگیرد. بعد از اینکه فیلینگ شکلاتی سفت شد، پودر ژله توت فرنگی را با نصف پیمانه آب جوش مخلوط می کنیم و یک پیمانه شیر سرد را به آن اضافه می کنیم. بعد از خنک شدن آن را روی لایه شکلاتی می ریزیم و مجدداً دسر را داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد. برای تزیین تارت می توانید از میوه توت فرنگی، کمی سس شکلات و خامه فرم گرفته استفاده کنید. به این صورت تارت توت فرنگی و شکلات آماده پذیرایی از مهمان های عزیز است.
