وافل نوعی شیرینی مانند پنکیک است که عموما به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. تجربه ی خوردن وافل خوشمزه برای صبحانه برای همه لذت بخش است به ویژه آن که با خامه و توت فرنگی و یا شکلات نوتلا سرو شود. بسیاری از افراد هم از عسل یا شیره روی وافل استفاده می کنند تا طعم آن را کمی شیرین تر کنند. درست کردن وافل به روش های مختلف صورت می گیرد. یکی از این روش ها استفاده از دستگاه وافل ساز است. جنس این دستگاه از چدن بوده و بعد از داغ شدن این دستگاه برقی مایع وافل را داخل آن می ریزند، در آن را می بندند تا وافل بپزد و خودش را بگیرد. اگرچه درست کردن وافل با وافل ساز کار بسیار آسانی است اما شاید شما هم مثل خیلی از افراد دستگاه وافل ساز نداشته باشید. ما در این مقاله محصولی را به شما معرفی می کنیم تا بدون نیاز به وافل ساز بتوانید به راحتی این شیرینی دلخواهتان را درست کنید. پس با ما همراه باشید تا شما را با قالب وافل سیلیکونی و طرز استفاده از آن بیشتر آشنا کنیم.
قالب وافل سیلیکونی
همان طور که پیش تر هم گفتیم عموما وافل را در تابه های مخصوصی یا وافل ساز درست می کنند. تابه های مخصوص وافل به صورت دو طرفه بوده و با ریختن مایع وافل در آن باید در آن را محکم ببندید و با پشت و رو کردن آن روی گاز منتظر آماده شدن وافل شوید. وزن این تابه ها سنگین است و همین مسئله کار با آن ها را دشوار می کند. وافل ساز هم که مشکلات خود را دارد و همه ی افراد به وافل ساز برقی دسترسی ندارند. محصولی که به تازگی وارد بازار شده و تمام این مشکلات را برای علاقه مندان به شیرینی وافل حل کرده است، قالب وافل سیلیکونی می باشد. حتما با کیفیت و جنس محصولات سیلیکونی آشنا هستید. قالب های سیلیکونی بسیار نرم و انعطاف پذیر بوده و می توانند دمای بالای ۲۰۰ درجه سانتی گراد را نیز تحمل کنند. در نتیجه نه تنها در یخچال و فریزر بلکه در فر و ماکروفر هم می توانید از این محصولات استفاده کنید بدون این که تغییری در کیفیت و مواد تشکیل دهنده ی آن ها به وجود آید.
قالب وافل سیلیکونی در شکل ها، طرح ها و اندازه های مختلف به شما کمک می کند که بتوانید وافل با طعم دلخواه خود را درست کرده و آن را به عنوان صبحانه و یا عصرانه میل کنید. از جمله مدل های قالب وافل سیلیکونی می توان به شکل مربع، مستطیل و قلبی در سایزهای کوچک و بزرگ اشاره کرد. با درست کردن وافل در قالب وافل سیلیکونی می توانید از نچسبیدن وافل به قالب مطمئن شوید. چون قالب های وافل سیلیکونی جنس انعطاف پذیر داشته و می توانید بعد از پخت وافل در آن به راحتی وافل را از قالب جدا کنید. این قالب ها به راحتی قابل شست و شو هستند. شستن این قالب ها نیز بسیار آسان است و حتی می توانید آن را در ماشین ظرف شویی قرار دهید بدون آن که آسیبی ببیند. با خرید قالب وافل سیلیکونی می توانید سال ها به صورت مکرر از این قالب با همان کیفیت اولیه استفاده کنید.
طرز تهیه وافل در قالب سیلیکونی
شاید برای شما هم سوال باشد که چطور می توان در قالب های سیلیکونی وافل درست کرد؟ ابتدا مواد لازم برای طرز تهیه وافل را به شما می گوییم و بعد روش درست کردن وافل در قالب سیلیکونی مخصوص وافل را به شما آموزش می دهیم.
مواد اولیه برای تهیه وافل ۲ پیمانه آرد، ۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر، ۲ قاشق شکر، ۲ عدد تخم مرغ، ۲.۵ پیمانه شیر، ۱/۳ پیمانه کره و ۱ قاشق چایخوری وانیل نیاز دارید. برای طرز تهیه وافل، آرد، بیکینگ پودر و شکر را به همراه مقدار بسیار کمی نمک با هم مخلوط کنید. زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و در ظرف هایی جداگانه خوب بزنید. شیر، وانیل و کره را به زرده اضافه کرده و با آن خوب مخلوط کنید. این مواد را به کاسه ی آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید. سفیده ی زده شده را نیز در آخر به مواد اضافه کنید و با لیسک به شکل دورانی هم بزنید.
برای تهیه وافل در قالب وافل سیلیکونی به فر نیز نیاز دارید. فر را در دمای ۲۲۰ درجه گرم کنید. قالب وافل سیلیکونی را با کمی روغن با قلمو چرب کنید و مواد را با ملاقه داخل قالب های سیلیکونی چرب شده بریزید. سپس قالب را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا وافل ها بپزند. سپس قالب را دربیاورید و اجازه دهید وافل ها خنک شوند. سپس آن ها را به آرامی از داخل قالب جدا کنید. خواهید دید که وافل ها بدون کوچک ترین چسبندگی به قالب به راحتی از آن جدا خواهند شد. اگر وافل را به صورت ترد و سبک دوست دارید می توانید بعد از آن که آن ها را از قالب در آوردید داخل سینی فر بگذارید و مجددا چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی رنگ و ترد شوند. می توانید برای این کار از حالت گریل فر استفاده کنید. بعد از درست شدن وافل های خوشمزه می توانید روی آن را با عسل، شهد یا شیره، شکلات نوتلا یا سس شکلات با طعم های مختلف و میوه های مختلف مانند توت فرنگی و موز که از میوه های رایج برای تزیین وافل هستند استفاده کنید تا هم طعم خوشمزه ی این شیرینی را دو چندان کنید و هم ظاهری زیباتر به آن بدهید.
می توانید به جای بیکینگ پودر از مخمر نیز استفاده کنید. همان طور که ملاحظه کردید این شیرینی خوشمزه را می توانید در کمترین زمان ممکن با استفاده از این قالب ها درست کنید. برای خرید قالب وافل سیلیکونی می توانید به سایت فروشگاه اینترنتی لوازم قنادی ایران کوک مراجعه کرده و این محصول را با بهترین کیفیت و ارزان ترین قیمت سفارش دهید. با تهیه این قالب سیلیکونی وافل می توانید هر روز صبح خود را با خوردن یک صبحانه ی خوشمزه با وافل شروع کنید و از خوردن آن لذت ببرید.