فواید شیر خشک

شاید اولین چیزی که بعد از شنیدن اسم شیر خشک به ذهن برسد شیر خشک برای نوزاد است. انتخاب بهترین شیر خشک برای نوزاد کار دشواری است و با توجه به اهمیت این موضوع باید بهترین مارک شیر خشک را انتخاب کنید تا از عوارض شیر خشک جلوگیری شود. یکی از دلایل استفاده از شیر خشک برای نوزاد علاوه وزن گیری نوزاد با شیر خشک است زیرا شیر خشک چاق کننده نوزاد است. گاه نیز به دلیل خشک شدن شیر مادر از شیرخشک استفاده می شود. اما شیر خشک انواع مختلف دارد و بسته به نوع کاربرد شیر خشک نیز متفاوت است. در این مقاله شما را با فواید شیر خشک برای بزرگسالان و کاربرد شیر خشک آشنا می کنیم.

طرز تهیه شیر خشک

برای تهیه شیر خشک از شیر گاو تغییراتی در پروتئین، چربی، کربوهیدرات و مواد معدنی آن می دهنــد و بعد به آن ویتامین اضافه می-کنند. شیر خشک نیز از همان شیر مایع تهیه می شود با این تفاوت که پاستوریزه شده، رطوبت آن در یک شوک حرارتی کوتاه در برج های بلند خشک کن تبخیر و محصول تغلیظ و در نهایت به پودر تبدیل می شود. در طرز تهیه شیر خشک امروزه با وجود دستگاه های بسیار پیشرفته تولید پودر شیر خشک ، شیر  ارزش غذایی مطلوب خود را به خوبی حفظ کرده و محصولات حاوی شیرخشک همانند شیر مفید است. از آنجا که هنگام طرز تهیه شیر خشک حرارت فرآیند خشک کردن موجب کاهش میکروب شیر می شود، شیر خشک در مقایسه با شیر تازه، مشکلات گوارشی کمتری نیز ایجاد می کند لذا عوارض شیر خشک کم است. همچنین اندک تغییر حاصل از پروسه فرآوری پودر بر روی ذرات پروتئین، خوردن شیر خشک را  نسبت به شیر در بزرگسالان راحت تر می نماید. استفاده از پودر شیر خشک و نگهداری از آن آسان بوده و افراد می توانند هر زمان در وعده های غذایی صبحانه و یا میان وعده های غذایی و یا به صورت نوشیدنی و یا ترکیب با سایر مواد غذایی و … از آن استفاده کنند.

انواع شیر خشک

تنها مصرف شیر خشک برای نوزادان نیست بلکه شیر خشک بزرگسالان نیز وجود دارد که موارد مصرف شیر خشک را متنوع تر می کند. اما ترکیبات شیر خشک بزرگسالان با نوزادان متفاوت است. برای تهیه شیر خشک بزرگسالان  شیر را در مواردی به ‌صورت کامل و بدون شکستن پروتئین ‌ها برای مصرف بزرگسالان خشک می‌ کنند تا با اضافه کردن آب بتوان از آن استفاده کرد. همچنین این دسته شیر خشک بدون چربی یا کم چرب محسوب می شوند و استفاده از این نوع شیر خشک در بدنسازی بسیار رایج است و بهترین شیر خشک برای وزن گیری است.

شیر خشک بر اساس شکل و فرم نیز به دو صورت پودر شیر خشک و شیر خشک مایع یا شیر مصنوعی مایع دسته بندی می شوند. در دسته بندی دیگر شیرخشک می توان آن را بر اساس ترکیبات شیر خشک و مواد تشکیل دهنده شیر خشک تقسیم کرد:

شیر خشک بدون لاکتوز  (LF): عدم تحمل لاکتوز یا ناتوانی در هضم لاکتوز در نوزادان نادر است. اما بعضی نوزادان ممکن است در یک دوره محدود نتوانند لاکتوز را به‌ خوبی هضم کنند و دچار مشکلاتی شوند. متخصص اطفال کودک می‌تواند تشخیص دهد که کودک نمی ‌تواند لاکتوز را هضم کند. در این صورت ممکن است برای نوزاد شیر خشک سویا یا شیر خشک بدون لاکتوز که حاوی قندهایی مانند شربت ذرت است تجویز شود. در این شیرخشک ‌ها لاکتوز شیر گاو برای کودکانی که به لاکتوز حساسیت دارند حذف می‌شود. قیمت شیر خشک‌ بدون لاکتوز ممکن است یک تا دو هزار تومان بیشتر از شیرخشک معمولی باشد.

شیر خشک‌ سویا: همان طور که از اسمش پیداست این شیرخشک ها بر پایه سویا تهیه می ‌شوند و برای شیرخوارهایی که با پروتئین شیر گاو کنار نمی ‌آیند استفاده می‌شوند. از مصرف این شیرها بدون تجویز پزشک خودداری کنید. استفاده از این شیرها معمولا موقتی است و مصرف دائم‌شان، به‌ دلیل عوارض شیر خشک توصیه نمی‌شود

شیر خشک‌ هایپوآلرژنیک (LF): در این شیرها پروتئین ‌های موجود در شیر گاو را هیدرولیزکرده و کار هضم را برای شیرخوار راحت می‌ کنند. شیر خشک هیدرو برای شیرخوارانی با دستگاه گوارش خیلی حساس مناسبند. باتوجه به اینکه درصد قابل توجهی از نوزادانی که به پروتئین شیر گاو حساسیت دارند، با شیرهای پایه سویا هم مشکل دارند، استفاده از این نوع شیرخشک‌ها رایج و عاقلانه است. این نوع شیر خشک کمی گران‌ تر از شیر خشک‌ های معمولی هستند.

شیرخشک آنتی‌ رفلاکس  (AR): آنتی‌ رفلاکس‌ ها برای نوزادان مبتلا به رفلاکس مناسب هستند و قیمت‌شان معمولا کمی از شیرخشک ‌های معمولی بالاتر است.

شیر خشک برای بزرگسالان

نوع دیگری از شیر خشک مخصوص بزرگسالان وجود دارد که با شیر خشک نوزاد متفاوت است. ویژگی های شیر خشک کاربرد شیر خشک را برای بزرگسالان فراهم می آورد. همه با خواص شیر آشنا هستید و می دانید که شیر یکی از سالم ترین نوشیدنی های مغذی بوده و سرشار از پروتئین، چربی، کلسیم و ویتامین ها است که برای سلامت بدن لازم و ضروری می باشند. کلسیم از مهمترین ترکیبات شیر است که نقش بسیار مهمی را در شکل گیری و استحکام استخوان ها، دندان ها و پیشگیری از پوکی استخوان دارد.

فواید شیر خشک برای بزرگسالان

برخی افراد عقیده دارند که شیر خشک هرگز نمی تواند جایگزین مناسبی برای شیر تازه باشد و ترجیح می دهند از شیر تازه در برنامه روزانه خود استفاده کنند و مصرف شیر خشک را به صورت گذرا انجام می دهند. البته می توان گفت شیرخشک معمولا گران تر از شیر تازه است اما نسبت به شیر تازه دیرتر فاسد می شود. با توجه به فواید شیر خشک برای بزرگسالان موارد مصرف شیر خشک بسیار زیاد است. از جمله کاربرد شیر خشک می توان به موارد زیر اشاره کرد:

– جایگزین شیر تازه

– تهیه سوپ، فرنی

– تهیه شیرینی و شکلات، کیک و کلوچه

– تهیه بستنی، معجون، دسر

– تهیه شیر چای، شیر قهوه، شیر کاکائو، شیر موز

– تغلیظ ماست

فواید شیر خشک برای بزرگسالان تنها به این موارد محدود نمی شود. از دیگر کاربردهای شیر خشک می توان به موارد زیر نیز اشاره کرد:

شیر خشک برای چاقی صورت

یکی از فواید شیر خشک برای بزرگسالان استفاده از شیر خشک برای چاقی صورت است. شاید برای شما سوال باشد که آیا شیر خشک چاق کننده است ؟ توجه داشته باشید که چاق شدن صورت با شیر خشک بسیار متداول است. با استفاده از شیر خشک می توانید محلولی برای چاق شدن درست کنید و محلولی برای چاقی تضمینی صورت داشته باشید. بهترین شیرخشک برای چاقی بزرگسالان را می توانید در سایت فروشگاه ایران کوک مراجعه کنید. یکی از آن ها شیر خشک نیدو برای چاقی بزرگسالان است. با استفاده از شیر خشک می توانید ماسک شیر خشک تهیه کنید و روی پوست صورت بگذارید. روش های چاق شدن صورت با شیر خشک مختلف است. شما می توانید روغن زیتون، شکر و پودر شیر را مخلوط کنید و این مخلوط را روی صورت خود بگذارید. پس از نیم ساعت صورت خود را به آرامی شست و شو دهید تا کاملا شسته و تمیز شود. تاثیر شیر خشک در چاقی صورت قابل ملاحظه می باشد.

فواید شیر خشک برای پوست

از دیگر فواید شیر خشک برای پوست صورت است. شیر از زمان های قدیم به عنوان پاک کننده ، تقویت کننده و زیباسازی پوست مورد استفاده قرار می گرفت. بسیاری از زنان مصر با حمام های شیر معروف خود شناخته شده بودند. حمام شیری که آن ها را زیباتر و جذاب تر می کرد. امروزه نیز از حمام شیر برای زیبا سازی پوست بدن و صورت استفاده می شود. پودر شیر خشک قوی تر و موثرتر از شیر مایعی است که حتی ممکن است با آب رقیق شود. پودر شیر خشک حاوی غلظت بالایی از ویتامین ها و مواد معدنی  بوده و نسبت به شیر مایع در فرم جامد، خواص بیشتری دارد. بنابراین وجود مواد مغذی در پودر شیر است که آن را به یک درمان خانگی تبدیل کرده است. اگر چه این محصول در رژیم مراقبت از زیبایی قرار نگرفته است اما پودر شیر خشک در لطافت پوست های حساس و خشک بسیار سودمند و موثر است به  میزان کافی رطوبت به پوست منتقل می کند و به عنوان یک راهکار چاق شدن صورت با شیر خشک می تواند برای چاق شدن صورت لاغر کمک کننده باشد. علاوه بر مصرف روزانه آن، شما می توانید با پودرشیر، ماسکشیر خشک تهیه کرده و به پوست صورت خود بزنید تا شاهد نتایج قابل توجه آن باشید.

فواید شیر خشک در بدنسازی

شیرخشک یکی از انواع پودر بدنسازی و مکمل غذایی پروتئین است و با استفاده از شیر خشک برای بدنسازی می توانید مکمل پروتئین خانگی درست کنید. فواید شیر خشک برای بدنسازان نیز بسیار است. پودر شیر خشک در بدنسازی یکی از پودرهای پروتئین است که کالری مصرفی روزانه بدنسازان و ورزشکاران را تامین می کند. کسانی که قصد دارند با هزینه پایین بالاترین میزان مواد غذایی مفید برای ورزش بدنسازی را دریافت کنند ، بهترین پیشنهاد برای آن ها استفاده از شیر خشک برای بدنسازی است. شیر خشک به عنوان مکمل غذایی از گذشته مورد توجه بوده و امروزه استفاده از شیر خشک در بدنسازی گسترده تر شده است. با خرید شیر خشک به راحتی می توانید در منزل محلول مکمل بدنسازی تهیه کنید و بهترین مکمل بدنسازی را داشته باشید. نحوه مصرف شیر خشک برای بزرگسالان بسته به نیاز بدن متفاوت است. اما با توجه به اهمیت تغذیه بعد از تمرین نحوه مصرف شیر خشک در بدنسازی مهم است. روزانه تا دو ماه مصرف دو قاشق شیر خشک غلیظ، به چاق شدن صورت با شیر خشک کمک می کند. البته در این میان نباید ورزش را فراموش کنید چون زیاده روی در مصرف شیر خشک به افزایش وزن منجر می شود. با توجه به ارزش غذایی شیر خشک در بدنسازی استفاده ی آن توصیه می شود.

شیر خشک در آشپزی

در طرز تهیه بسیاری از دسرها از شیر خشک استفاده می شود. رایج ترین آن فرنی با شیر خشک یا حلوا شیر خشک است. می توان انواع حلوا را با استفاده از شیرخشک درست کرد. طرز تهیه حلوا عربی با شیر خشک نیز بسیار رایج است. در بسیاری از مواد غذایی که ما روزانه مصرف می کنیم نیز از شیر خشک استفاده می شود. شیر خشک نان یکی از آن هاست. استفاده از شیر خشک در لبنیات مانند استفاده از شیر خشک در ماست نیز بسیار متداول است. ریختن شیر خشک در سرلاک نیز نه تنها غلظت آن را بیشتر می کند بلکه ارزش غذایی سرلاک را بالا می برد. از شیر خشک در کیک نیز استفاده می شود.