دسته‌بندی نشده

چیمی چانگا مکزیکی

چیمی چانگا مکزیکی

همان طور که می دانید غذاها و دسرهای مکزیکی در سراسر دنیا طرفدارهای خاص خود را دارند و به دلیل طعم عالی شان اغلب آن ها بسیار معروف هستند. اگر به غذاها و دسرهای مکزیکی علاقه دارید در این مقاله می خواهیم چیمی چانگا را به شما معرفی کنیم. چیمی چانگا هم به عنوان دسر معروف مکزیکی شناخته می شود و هم نوعی غذای تند و البته آسان به این نام وجود دارد. نگران نباشید. در این مقاله قصد داریم هم طرز تهیه غذای چیمی مکزیکی را به شما آموزش دهید تا دیگر نگران درست کردن یک میان وعده ی خوشمزه و آسان نباشید و هم بعد از آن از طرز تهیه چیمی چانگای توت فرنگی برایتان بگوییم تا بعد از این غذای خوشمزه آن را درست و میل کنید. پس ما را همراهی کنید.

طرز تهیه چیمی چانگا مکزیکی (مرغ خامه ای)

یکی از محبوب ترین و در عین حال آسان ترین غذاهای مکزیکی غذای چیمی چانگا مکزیکی است. طرز تهیه چیمی چانگا مکزیکی بسیار آسان است و اگر مواد اولیه ی آن را داشته باشید درست کردن آن بیش از ۲۰ دقیقه طول نمی کشد. می توانید این غذای خوشمزه را به عنوان میان وعده هم سرو کنید. این غذا نیز از نظر ظاهری مانند انواع پیراشکی است که می توانید خیلی سریع آن ها را سرخ و سرو کنید.

 

غذای مکزیکی

 

برای مواد اولیه ی غذای چیمی چانگا مکزیکی به ۱ عدد پیاز، ۲ حبه سیر، ۱ عدد فلفل دلمه ای، ۱ عدد هالوپینو، ۱.۵ قاشق چایخوری نمک، ۴ پیمانه سینه مرغ پخته شده، ۱ پیمانه ذرت پخته شده، ۱ قاشق چایخوری زیره، ۱ قاشق چایخوری پاپریکا، ۲۲۵ گرم پنیر خامه ای، نان ترتیلا، پنیز موزارلا نیاز دارید.

طرز تهیه چیمی چانگا مکزیکی به این صورت است که ابتدا پیاز را نگین کرده و به همراه ۲ حبه سیر خرد شده سرخ می کنیم. فلفل دلمه ای نگینی شده وهالوپینوی خرد شده را نیز به آن ها اضافه می کنیم. نمک را به آن ها افزوده و همه ی مواد را هم می زنیم تا نرم شوند. بعد از آن که مواد کمی نرم شد مرغ های پخته شده و ریش ریش شده را به همراه ذرت پخته شده، زیره و پاپریکا به مواد اضافه می کنیمو مجددا مواد را به خوبی هم می زنیم و بعد از آن که خوب مخلوط شد آن را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم. پنیر خامه ای را به مواد افروده و خوب هم می زنیم. با اسکوپ ساز مقداری از مواد را برداشته و ۲ اسکوپ از مواد را روی نان ترتیلا قرار می دهیم. روی مواد پنیز موزارلا می ریزیم و نان را بقچه می کنیم. نان های رول شده را داخل روغن داغ می اندازیم تا هر دو روی آن سرخ شود. بعد از آن که هر کدام از نان ها کاملا سرخ شد روی آن را با گوجه و پیاز خرد شده و جعفری تزیین می کنیم. این غذای مکزیکی با این مقدار برای ۶ نفر مناسب بوده و می توانید آن را با سس دلخواهتان سرو و نوش جان کنید.

 

دسر پنیری

طرز تهیه چیمی چانگای توت فرنگی

همان طور که گفتیم چیمی چانگای توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین دسرهای مکزیکی است که نمی توان از آن گذشت. در ادامه طرز تهیه چیمی چانگای توت فرنگی را یاد بگیرید و حتما آن را درست کنید. طعم عالی این دسر خوشمزه ی مکزیکی شما را پشیمان نخواهد کرد.

 

دسر توت فرنگی

 

مواد اولیه برای طرز تهیه چیمی چانگای توت فرنگی ۱ قاشق دارچین، ۲ پیمانه توت فرنگی حلقه حلقه شده، ۶ عدد نان ترتیلا، نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل، ۱/۴ پیمانه شکر، ۱/۴ پیمانه خامه ترش، ۲۴۰ گرم پنیر خامه ای و روغن به میزان لازم می باشد.

برای طرز تهیه چیمی چانگای توت فرنگی ابتدا پنیر خامه ای را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. سپس پنیر خامه ای را به همراه خامه ترش، ۱ قاشق شکر و وانیل در مخلوط کن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. ۱ پیمانه توت فرنگی حلقه شده را داخل مخلوط بریزید و با سایر مواد خوب هم بزنید. مواد مخلوط شده را بین ۶ نان ترتیلا به اندازه های مساوی تقسیم کنید. سپس دو طرف هر نان تورتیلا را به سمت وسط آن تا بزنید و بعد آن را لوله کنید. می توانید با استفاده از یک خلال دندان از بسته شدن آن مطمئن شوید. باقی مانده ی شکر و دارچین را در یک کاسه کم عمق با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. در یک قابلمه به مقدار لازم روغن بریزید، آن را روی شعله نسبتا زیاد قرار دهید تا داغ شود. چیمی چانگاهای آماده را دانه دانه داخل روغن داغ بیندازید و حدود ۳ دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی رنگ و برشته شوند. کف یک بشقاب را با دستمال یا حوله کاغذی بپوشانید. چیمی چانگاهای سرخ شده را  را داخل بشقابی که کف آن حوله کاغذی انداخته اید قرار دهید تا ۱ دقیقه بمانند و روغن آن ها کشیده شود. سپس بعد از آن که چیمی چانگاها کمی خنک شد آن ها را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.

خلال دندان ها را از داخل چیمی چانگا ها بیرون بیاورید و آن ها را در بشقابی که می خواهید سرو کنید بچینید. روی هر کدام از چیمی چانگاها مقداری از توت فرنگی های باقی مانده بچینید و بلافاصله سرو کنید تا سرد نشود.

این دسر خوشمزه آن قدر در سطح دنیا طرفدار دارد که دیگر یک دسر مکزیکی نیست بلکه به دسری بین المللی تبدیل شده که می توان آن را به راحتی درست کرد. اگرچه این دسر به نام دسر چیمی چانگا با توت فرنگی معروف است و اصل آن با توت فرنگی است اما شما می توانید از میوه های دیگر نیز برای تهیه این دسر خوشمزه استفاده کنید و آن را به دلخواه خود تزیین نمایید. راستی می توانید این دسر را به همراه بستنی و با سس شکلات نیز سرو کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.

 

چیمی چانگا مکزیکی

 

شاید برایتان جالب باشد بدانید که چرا هم نام دسر و هم نام این غذای مکزیکی چیمی چانگا است؟ اگر به طرز تهیه ی هر دوی آن ها دقت کرده باشید می بینید که تشابه این دو در وجود نان ترتیلا و پیچیدن مواد داخل آن است. کلمه ی چیمی چانگا هم به معنی نانی است که دور گوشت چرخ کرده، مرغ و سایر مواد می پیچند و آن را سرخ می کنند. در نتیجه نام هر دوی آن ها از این معنی گرفته شده است.

اگر مواد اولیه این دسر خوشمزه مکزیکی را داشته باشید درست کردن آن زمان زیادی نمی برد. می توانید جهت خرید پودر قند و سایر مواد اولیه به سایت فروشگاه ایران کوک سری بزنید و مواد اولیه را خیلی راحت تهیه کرده و در وقت و زمان خود صرفه جویی کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *