دسته‌بندی نشده

چگونه شیرینی میشکا درست کنیم

شیرینی میکادو

شیرینی های خشک انواع مختلف دارند و هر یک با طعم و ویژگی های خاص و خوشمزه ی خود طرفدارهای مخصوص به خود را دارد. یکی از شیرینی هایی که در همه ی شیرینی فروشی ها دیده می شود و بسیار پر طرفدار است شیرینی ویشکا یا میکادو نام دارد. در این مقاله می خواهیم شما را با شیرینی میشکا خانگی آشنا کنیم و طرز تهیه شیرینی میشکا ساده را به شما آموزش دهیم تا بتوانید در خانه نیز این شیرینی خوشمزه و پر طرفدار را درست کنید و به عنوان عصرانه و میان وعده به همراه چای میل کنید.

 

میکادو

شیرینی میشکا خانگی

شیرینی میشکا و ساقه عروس دو نمونه از شیرینی هایی هستند که نمی توان از آن ها گذشت. شاید برای شما هم سوال باشد که فرق شیرینی میشکا و میکادو چیست؟ این دو شیرینی دو نام متفاوت از یک شیرینی هستند. شیرینی میشکا، ویشکا یا میکادو نوعی شیرینی خشک لایه ای است که با نان مخصوصی به نام میشکا یا نان بستنی درست می شود. اگرچه این شیرینی بیشتر در مراسم عذاداری سرو می شود اما آن قدر خوشمزه است که می توان آن را به عنوان میان وعده نیز سرو کرد. حتی در عیدها مانند نوروز و مراسم مختلف نیز این شیرینی سرو می شود. قیمت شیرینی میشکا در شیرینی فروشی ها هم به دلیل وزن سبک آن ها غالبا ارزان تر از سایر شیرینی ها است. شاید بپرسید شیرینی میشکا چند کالری دارد . کالری شیرینی میشکا به نسبت سایر شیرینی های خشک کمتر است و افرادی که به دنبال شیرینی کم کالری هستند می توانند از این شیرینی استفاده کنند. البته مزه ی این شیرینی طوری است که اصلا دل را نمی زند و به همین دلیل ممکن است شما به خوردن تعداد بیشتری از این شیرینی خوشمزه تمایل داشته باشید. اما در هر صورت حتی با وجود کالری کم این شیرینی نباید در خوردن آن زیاده روی کنید. با یاد گرفتن طرز تهیه شیرینی میشکا می توانید آن ها برای سفره های نذری در ماه محرم و یا ماه مبارک رمضان و همچنین برای خیرات درست کرده و به زیبایی تزیین کنید.

 

شیرینی میشکا

طرز تهیه شیرینی میشکا ساده

شیرینی میشکا طرز تهیه های متفاوتی دارد و به روش های مختلف ساده و مغزدار تهیه می شود. به طور کلی این شیرینی از نان مخصوص و خمیری مانند حلوا تهیه می شود. خمیر را روی لایه ای از این نان ریخته و لایه ی بعدی نان را روی آن قرار می دهند. در آخر می توان آن را با شکلات آب شده، پودر نارگیل، گردو و پسته تزیین کرد. راستی درست کردن این شیرینی نیازی به فر ندارد.

 

طرز تهیه شیرینی میشکا

 

برای طرز تهیه شیرینی میکادو ساده به ۱۵۰ گرم آرد سفید، ۱۰۰ گرم آرد نخودچی، ۱۰۰ گرم کره، ۱۳۰ گرم روغن مایع، ۱ قاشق چایخوری پودر هل، ۷۰ گرم شکلات تخته ای، ۵ عدد نان میشکا، ۱۵۰ گرم پودر قند، ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و مقداری پودر پسته یا دارچین برای تزیین نیاز دارید.

آرد سفید را چند بار الک کنید، در تابه بریزید و خوب تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. آرد نخودچی الک شده را نیز له آن اضافه کرده و مجدادا حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید. آرد ها را مدام هم بزنید تا ته نگیرد. سپس پودر کاکائو الک شده را به همراه پودر هل به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. روغن مایع و کره را آرام آرام به آن ها افزوده و مرتب هم بزنید تا نسوزد. در آخر پودر قند الک شده را نیز به مواد اضافه کنید و بعد از چند دقیقه هم زدن زیر شعله را خاموش می کنیم.

بعد از آن که مواد کمی سرد شدند، یک ورق نان میشکا قرار دهید. یک لایه مواد را روی آن ریخته و در سطح نان پخش کنید و با پشت قاشق صاف کنید. لایه ی دیگری از نان را روی مواد قرار داده و مجددا روی آن لایه ای از مواد بریزید. این کار را آن قدر تکرار کنید تا نان ها و مواد تمام شوند. بعد از آن روی شیرینی میشکا را با کیسه فریزر تمیز با سلفون بپوشانید و جسمی سنگین روی آن قرار دهید تا لایه های نان به خوبی روی هم بچسبند. آن را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد.

پس از آن که بعد از چند ساعت شیرینی میشکا را از یخچال درآوردید، شکلات تخته ای را به روش بن ماری آب کنید و روی شیرینی ها بریزید و مجددا در یخچال قرار دهید. بعد از نیم ساعت ماندن شیرینی در یخچال، شیرینی ها را به اندازه ی دلخواه برش دهید و روی آن را به دلخواه با پودر نارگیل، پسته و یا کنجد تزیین کنید.

می توانید به مواد اولیه چند قطره عصاره وانیل و یا اسانس خوراکی به طعم دلخواهتان را نیز اضافه کنید. برای طرز تهیه شیرینی میشکا مغزدار کافی از مغز گردوی ریز شده یا پسته را به مواد اضافه کرده و در آخرین مرحله به مواد اضافه کنید. همان طور که ملاحظه کردید طرز تهیه شیرینی میشکا خانگی بسیار ساده است و می توانید به راحتی در هر زمان این شیرینی خوشمزه را درست کنید. برای اطلاعات بیشتر و مشاهده ی روشی دیگر برای درست کردن شیرینی میشکا طرز تهیه شیرینی میکادو ساده را در ایران کوک مشاهده کنید و آن را هم امتحان کنید.

 

میشکا مغزدار

 

راستی این شیرینی را می توانید با طعم های مختلف شکلات تخته ای در رنگ های مختلف به عنوان روکش رنگی شیرینی میشکا استفاده کرده و آن ها را زیباتر جلوه دهید. در این صورت علاوه بر نوع ساده و شکلاتی آن، می توانید شیرینی میشکا میوه ای نیز داشته باشید. چیدن شیرینی میشکا نیز بسته به نان آن که گرد باشد یا مستطیلی متفاوت است اما می توانید بسته به سلیقه تان آن ها را زیبا در ظرف بچینید و سرو کنید.

برای آماده کردن و تهیه ی مواد اولیه ی شیرینی میشکا هم نگران نباشید می توانید با خرید شکلات تخته ای و سایر مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی میشکا به فروشگاه اینترنتی ایران کوک مراجعه کنید و آن ها را سفارش دهید. اگر این دستور پخت مورد توجهتان قرار گرفت و آن را درست کردید می توانید عکس های خود را برای ما ارسال کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *