دسته‌بندی نشده

طرز تهیه کیک سیب زمینی به روش های مختلف

کیک سیب زمینی با پنیر پیتزا

حتما شما نیز با شنیدن نام کیک به یاد کیک تولد یا کیک های شکلاتی و خامه ای می افتید. درست است که غالبا زمانی که از کیک نام برده می شود منظور همین قبیل کیک ها هستند اما شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید با سیب زمینی هم می توانید به شیوه های مختلف کیک درست کنید. اصل کیک سیب زمینی ترکیه ای است که در شکل ها و با دستور پخت های مختلف و متنوع تهیه می شود. از آن جا که در غالب این دستورهای شکل ظاهری این غذا شبیه به کیک است و اغلب در فر پخته می شود، به نام کیک سیب زمینی معروف شده است. دراین مقاله قصد داریم شما را با چند شیوه طرز تهیه کیک سیب زمینی آشنا کنیم تا آن را درست کنید و به برنامه ی غذایی خود تنوع ببخشید.

روش پخت کیک سیب زمینی

طرز تهیه کیک سیب زمینی به شیوه های مختلف

– یکی از خوشمزه ترین روش های تهیه این کیک خوشمزه کیک سیب زمینی و ماست است. مواد لازم برای طرز تهیه کیک سیب زمینی و ماست 4 عدد سیب زمینی، 2 پیمانه ماست، 3 عدد تخم مرغ، 6 قاشق آرد و نمک و فلفل به میزان لازم است. روش تهیه این کیک خوشمزه نیز بسیار آسان است. ابتدا سیب زمینی ها را پوست بکنید و حلقه حلقه کنید. تخم مرغ ها، ماست، آرد نمک و فلفل را به همراه روغن در ظرفی بریزید و با هم خوب مخلوط کنید. این روش تهیه کیک سیب زمینی در فر می باشد لذا بعد از آماده کردن مواد ظرف فر را با روغن چرب کنید و مقداری از برش های سیب زمینی را کف آن قرار دهید و مخلوط ماست را روی آن ها بریزید. مقداری دیگر از سیب زمینی های حلقه حلقه شده را روی مواد بچینید و ظرف را داخل فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم کرده اید قرار دهید تا برشته شود. بعد از آن که سیب زمینی ها آماده شد آن را به شکل دلخواه برش دهید و با ماست موسیر یا سس های مخصوص سرو کنید.

سیب زمینی و ماست

– روش دیگر درست کردن این کیک دلچسب کیک سیب زمینی و سبزیجات است. طرز تهیه کیک سیب زمینی و سبزیجات هم مانند نمونه ی بالاست با این تفاوت که در این روش می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید. برای طرز تهیه کیک سیب زمینی و سبزیجات به 7 عدد سیب زمینی آب پز، 1 پیمانه مرغ ریش ریش شده، ½ پیمانه نخود فرنگی پخته شده، ½ پیمانه هویج پخته شده، 4 عدد خیارشور، 4 قاشق سس سفید، 50 گرم کره و نمک، فلفل و آبلیمو به میزان لازم نیاز دارید. ابتدا سیب زمینی های آب پز را به همراه نمک و فلفل له می کنیم و کره را به آن ها می افزاییم.  قالبی را چرب کرده و داخل آن سیب زمینی می ریزیم به طوری که تمام کف و دیواره ی قالب را بپوشاند. سپس مرغ ریش ریش شده را به همراه خیارشور، نخود فرنگی و هویج خرد شده و سس مایونز و آبلیمو داخل قالب می ریزیم. مواد را کمی فشار می دهیم و روی آن را با بقیه سیب زمینی پخته شده می پوشانیم. این روش تهیه کیک سیب زمینی در فر نیز به 15 دقیقه زمان نیاز دارد. پس از پخته شدن اجازه دهید کیک سرد شود و بعد آن را از قالب درآورید و به دلخواه تزیین کنید. این کیک سیب زمینی سرد سرو می شود. طرز تهیه کیک پوره سیب زمینی به همین سادگی است و می توانید آن را به عنوان غذای اصلی سرو کنید.

سیب زمینی و سبزیجات

– کیک سیب زمینی و سوسیس یکی دیگر از روش های تهیه این غذای خوشمزه است. این کیک به نام کیک سیب زمینی با پنیر پیتزا نیز معروف است و در بسیاری از کافی شاپ ها و رستوران ها نیز به شیوه های گوناگون سرو می شود.  برای طرز تهیه کیک سوسیس و سیب زمینی به 3 عدد تخم مرغ، 2 عدد سیب زمینی، 2 عدد سوسیس، 1 پیمانه ماست، 1 پیمانه روغن، 100 گرم پنیر پیتزا، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 2 پیمانه آرد و نمک و فلفل به میزان لازم نیاز دارید. ابتدا تخم مرغ ها را بزنید سپس روغن و ماست را اضافه کرده و هم بزنید. سیب زمینی ها را پخته و نگینی خرد کنید. سوسیس خرد شده را به همراه پنیر پیتزا به مواد اضافه و مخلوط کنید. در نهایت آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را نیز به مواد اضافه کنید و با دست هم بزنید. همه ی مواد را در قالب چرب شده بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید. فر را در دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب را داخل آن قرار دهید. کیک سیب زمینی و سوسیس شما به مدت 45 تا 50 دقیقه آماده خواهد شد. از آنجا که اکثر افراد به خوردن سوسیس علاقه دارند این غذای دلچسب برای شما برای شما بهترین گزینه خواهد بود.

کیک سیب زمینی و سوسیس

– موارد ذکر شده همگی در فر تهیه می شدند. اگر فر ندارید و به دنبال طرز تهیه کیک سیب زمینی بدون فر هستید برای شما نیز راه حلی داریم. طرز تهیه کیک سیب زمینی بدون فر نیز به خوشمزگی دیگر روش های تهیه آن خواهد شد و از خودن آن لذت خواهید برد. مواد لازم برای طرز تهیه کیک سیب زمینی بدون فر 700 گرم سیب زمینی، 2 عدد تخم مرغ، 3 قاشق گوجه فرنگی خرد شده، 3 قاشق پیازچه خرد شده، 1 عدد فلفل سبز خرد شده، 3 قاشق شیر، کمی آرد، 40 گرم آرد سوخاری، نمک، فلفل و روغن به میزان لازم می باشد. برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را پوست بکنید، خرد کنید و داخل قابلمه ای از آب و نمک بپزید. 20-30 دقیقه برای پخته شدن آن ها کافی است. سپس سیب زمینی ها را با شیر و یک عدد تخم مرغ زده شده ترکیب کنید و بعد پیازپه، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و فلفل سبز خرد شده را به آن اضافه کنید. همه ی مواد را خوب مخلوط کنید، مقداری از آن را برداشته و ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ زده شده و بعد آرد سوخاری بغلتانید. مواد را در دست خود گرد و بعد در کف دستتان کمی پهن کنید. داخل تابه روغن سرخ کردنی بریزید و اجازه دهید تا کاملا داغ شود. مواد را داخل روغن داغ بیندازید و اجازه دهید تا طلایی رنگ شوند. به همین سادگی می توانید بدون نیاز به فر کیک سیب زمینی درست کنید.

کیک سیب زمینی بدون فر

سیب زمینی بدون فر

هر یک از روش های یاد شده را می توانید با خرید قالب کاپ کیک به شکل کاپ کیک سیب زمینی درست کنید. کافی است پس از تهیه قالب کف آن را چرب کرده یا کاغذ روغنی بگذارید سپس مایه کیک سیب زمینی را داخل آن ریخته و داخل فر قرار دهید. با این روش می توانید کاپ کیک سیب زمینی داشته باشید و آن را به عنوان پیش غذایی ساده ودر عین حال شیک و خوشمزه سرو نمایید.

کاپ کیک سیب زمینی

برای مشاهده دستور پخت غذاهای متنوع با سیب زمینی به سایت فروشگاه ایران کوک مراجعه کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *