دسته‌بندی نشده

خواص فلفل قرمز

خواص فلفل قرمز

فلفل گیاهی است که در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری می روید. میوه این گیاه به شکل های مختلف از جمله خام، خشک، پخته شده و یا پودر شده به عنوان ادویه در صنایع غذایی و صنایع دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. فلفل قرمز غالبا تحت عنوان فلفل تند شناخته می شود. همچنین محققان بر این باورند که فلفل قرمز به خانواده میوه ها تعلق دارد نه سبزیجات. علت تندی فلفل قرمز وجود ماده ای بی بو و بی مزه به نام کپسیوم در آن است. انواع مختلف فلفل قرمز از جمله فلفل چیلی وجود دارند که می توان از آن ها به شیوه های مختلف استفاده کرد. در این مقاله با خواص فلفل قرمز آشنا شوید و روش های استفاده از آن را بدانید.

مصرف فلفل قرمز

با توجه به خواص فلفل قرمز مصرف آن برای افراد توصیه می شود. با آگاهی از میزان مصرف فلفل قرمز روزانه می توانید از خواص فلفل قرمز بهره مند شوید. به طور میانگین مصرف 40 گرم فلفل قرمز در روز می تواند نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین کند. هرچند غذایی با این مقدار ادویه فلفل قرمز توصیه نمی شود. می توان فلفل قرمز را به شکل های مختلف مصرف کرد. با ترکیب ماست و فلفل قرمز به عنوان مزه در کنار غذا می توانید علاوه بر طعم آن از خواص فلفل قرمز نیز بهره مند شوید. همچنین می توانید طرز تهیه سس فلفل قرمز در طعم های تند و شیرین را یاد بگیرید و به راحتی در خانه سس فلفل قرمز درست کنید. استفاده از دمنوش فلفل قرمز نیز می تواند به درمان بسیاری از بیماری ها مانند سرماخوردگی کمک کند.

طرز تهیه سس فلفل قرمز

خواص فلفل قرمز

با توجه به ارزش غذایی فلفل قرمز می توان به وجود ترکیبات مفید آن برای سلامتی اشاره کرد. به طور کلی فلفل قرمز خام از 88 درصد آب و 9 درصد کربوهیدرات تشکیل شده است و 100 گرم فلفل قرمز شامل 40 کالری، 1.5 گرم فیبر و مقادیر زیادی امگا 3 می باشد. فلفل قرمز چیلی سرشار از مواد معدنی و ویتامین های گوناگون است که هر یک به نوعی بر سلامت ما تاثیر مفید دارند. اولین و مهمترین خاصیت فلفل قرمز وجود ویتامین C در آن است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و ترمیم زخم کمک می کند. دیگر خاصیت فلفل قرمز وجود ویتامین B6 در آن است که در عملکرد سیستم متابولیسم بدن نقش دارند. از جمله فواید فلفل قرمز جلوگیری از لخته شدن خون، تقویت استخوان ها و سلامت کلیه ها به دلیل وجود فیلوکینون در آن است. پتاسیم فلفل قرمز نیز می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. از جمله مهمترین آنتی اکسیدان های فلفل قرمز مس است که می تواند به داشتن استخوان های قوی و نورون های سالم کمک کند. در ادامه به برخی از مهمترین خواص فلفل قرمز اشاره خواهیم کرد.

فواید فلفل قرمز

خواص ضد التهاب فلفل قرمز

یکی از مهمترین خاصیت فلفل قرمز خواص ضد التهاب فلفل قرمز است. ترکیبات موجود در فلفل قرمز واکنش های ضد التهابی ایجاد کرده و سبب کاهش درد عصبی محیطی مانند التهاب روده می گردد. برای التهابات پوستی از کرم ها و مرطوب کننده های آن استفاده می شود. هنگام استفاده از این کرم ها ابتدا کمی احساس سوزش می کنید که ناشی از واکنش التهابی انتهای عصب محیطی است. اگر دقت کرده باشید در پمادها و کرم های کاهش درد نیز از فلفل قرمز استفاده شده است و با استفاده از آن می توان درد آرتروز را نیز کم کرد.

خواص پودر فلفل قرمز برای تقویت سیستم ایمنی بدن

با توجه به خواص فلفل قرمز از جمله وجود ویتامین های ضروری بدن از جمله ویتامین A و C که پیشتر اشاره شد، می توان گفت فلفل قرمز منبع خوبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می شود. همچنین برای حمایت از بافت مخاطی و مجاری تنفسی، دستگاه گوارش و مجاری ادراری ضروری است. سیستم های نام برده شده عملکردشان مقاومت و دفاع بدن در برابر میکروب ها و عفونت هاست.  وجود این ویتامین ها علاوه بر تشکیل و حفظ بافت های ارتباطی و عروقی، گردش خون در بدن را تقویت می کند.

پودر فلفل

فلفل قرمز و فشار خون

با توجه به خواص فلفل قرمز می توان گفت از جمله فواید فلفل قرمز جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی است. لذا این خاصیت فلفل قرمز فشار خون را بهبود می بخشد و ضربان قلب را کم می کند. علاوه بر خواص فلفل قرمز و فشار خون مصرف فلفل قرمز سبب جذب بهتر بافت های ارگان های بدن می گردد.

خواص پودر فلفل قرمز برای کبد چرب

بر خلاف نظر برخی افراد، مصرف فلفل قرمز به دلیل داشتن ماده ای به نام کپسسین سلامت معده و کبد را تضمین می کند و موجب زخم معده نمی شود. هرچند همواره به تعادل در میزان مصرف فلفل قرمز روزانه تاکید شده است. همچنین مصرف فلفل قرمز مقدار انسولین مورد نیاز برای هضم غذا را کاهش می دهد. به دنبال کاهش انسولین فشار کبد نیز کاهش می یابد و این گونه فلفل قرمز برای کبد چرب مفید است. کافی است با افزوردن ادویه فلفل قرمز به برنامه غذایی خود شاهد بهبود تدریجی وضعیت سلامتی خود باشید و تاثیر فلفل قرمز برای کبد چرب را ببینید.

خواص فلفل قرمز برای مو

یکی از فواید فلفل قرمز تاثیر آن بر رشد مو است. مصرف فلفل قرمز ساده ترین راه برای رشد مو، پرپشتی مو و ضخامت مو از طریق تحریک مو است. فلفل قرمز با افزایش سرعت گردش خون در پوست سر سبب فعال شدن فولیکول های پوست سر شده و در نتیجه افزایش سرعت رشد مو را به همراه دارد. علاوه بر بهره مندی از خواص پودر فلفل قرمز به عنوان ادویه در غذاها، می توان برای بهره مندی از خواص فلفل قرمز برای مو از ماسک آن نیز استفاده کرد. برای این کار پودر فلفل قرمز را با روغن زیتون مخلوط کنید و روی سر بمالید تا معجزه ی خواص فلفل قرمز برای مو را مشاهده کنید. همچنین این ماسک سبب درخشندگی مو نیز می شود. می توانید این ترکیب را به طور منظم روی موها و پوست سر خود بمالید و هر بار پس از 15 دقیقه بشویید.

خواص فلفل قرمز برای مو

خواص فلفل قرمز برای پوست صورت

همانطور که ذکر شد فلفل قرمز سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C  است که از بین برنده ی چین و چروک و عامل جوانسازی پوست است. وجود این ویتامین با تقویت سلول های سفید خون و سیستم دفاعی بدن، تعداد باکتری ها و میکروب های بدن را کاهش می دهد. مواد مغذی موجود در فلفل قرمز به تولید کلاژن پوست کمک کرده و آن را تحریک می کند.

خواص پودر فلفل قرمز

خواص فلفل قرمز برای سرماخوردگی

از دیگر فواید فلفل قرمز می توان به خواص فلفل قرمز برای سرماخوردگی اشاره کرد. فلفل قرمز در درمان گلو درد، کنترل خلط بینی و تسکین التهاب ناشی از سرماخوردگی بسیار موثر است و می تواند سبب از بین رفتن عفونت شود. برای بهره مندی از خواص فلفل قرمز برای سرماخوردگی می توانید کمی پودر فلفل قرمز را در یک لیوان آب جوش بریزید و دمنوش فلفل قرمز را غرغره کنید. همچنین می توانید مخلوطی از فلفل قرمز و عسل را درست کرده و روزی چند بار استفاده کنید تا به رفع گلو درد کمک کند.

خواص فلفل برای سرماخوردگی

خواص فلفل قرمز برای لاغری

از خواص فلفل قرمز برای لاغری کاهش اشتهاست. با کاهش اشتها می توانید کالری کمتری مصرف کنید و درنتیجه به راحتی می توانید وزن کم کنید. دیگر خواص فلفل قرمز برای لاغری افزایش سوخت و ساز بدن و سرعت بخشیدن به فرایند چربی سوزی است. لذا اگر به دنبال ماده ای طبیعی برای چربی سوزی هستید از خواص فلفل قرمز برای لاغری غافل نشوید. زیرا فلفل قرمز می تواند بر هر دو نوع چربی سفید و چربی قهوه ای بدن تاثیر بگذارد و کاهش وزن را به همراه داشته باشد.

خواص فلفل قرمز برای لاغری

مضرات فلفل قرمز

طبع فلفل قرمز گرم و خشک است لذا مصرف آن برای افرادی که طبع گرم و خشک دارند توصیه نمی شود. از دیگر مضرات فلفل قرمز می توان به مصرف فلفل قرمز در بارداری اشاره کرد. توصیه می شود از مصرف فلفل قرمز در بارداری خودداری شود زیرا بعد از زایمان هنگام شیردهی نوزاد نمی تواند این ماده را که از طریق شیر به او منتقل می شود هضم کند. لذا با توجه به عوارض جانبی فلفل قرمز باید در مصرف آن خودداری کرد. مصرف بیش از اندازه فلفل قرمز می تواند عوارض جانبی فلفل قرمز از جمله سوزش سر دل به دلیل تحریک مری را به همراه داشته باشد. همچنین با توجه به مضرات فلفل قرمز از جمله حساسیت پوستی، مصرف آن برای افراد دارای آلرژی توصیه نمی شود.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *