دسته‌بندی نشده

انواع شیرینی خانگی

انواع شیرینی خانگی

شیرینی خانگی یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که خانم های ایرانی به درست کردن آن علاقه دارند. طعم شیرینی خانگی آنقدر متفاوت است که همه افراد حتی شیرینی خانگی ساده را به شیرینی های کارخانه ای ترجیح می دهند. شیرینی خانگی انواع مختلف دارد و می توان آن را به دسته های مختلف تقسیم کرد. تنوع شیرینی خانگی آن قدر زیاد است که شرح آن در یک مقاله نمی گنجد. شیرینی های خانگی به ویژه در مراسم خاص و مناسبت ها به ویژه عید نوروز بسیار مورد استقبال خانم های خانه دار و کدبانوهای ایرانی قرار می گیرد و همگی به دنبال آن هستند که شیرینی خانگی ساده و خوشمزه درست کنند. برای دیدن انواع شیرینی مخصوص عید می توانید به ایران کوک مراجعه کنید. در این مقاله شما را با چند نمونه از مدل های جدید شیرینی خانگی و در عین حال شیرینی ساده و ارزان آشنا می کنیم تا طرز تهیه شیرینی ساده خانگی را یاد گرفته و به راحتی در خانه آن ها را درست کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.

 

شیرینی خانگی

شیرینی ساده با آرد

ساده بودن شیرینی خانگی و در دسترس بودن مواد آن در طرز تهیه شیرینی خانگی بسیار اهمیت دارد. اغلب افراد بیش از آن که به دنبال مدل های جدید شیرینی خانگی باشند به دنبال شیرینی آسان هستند که زمان زیاد نبرد. مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی ساده خانگی 125 گرم کره ی نرم شده، نصف پیمانه شکر، 1.5 لیوان آرد و کمی پودر قند برای تزیین روی آن نیاز دارید.  برای تهیه این شیرینی ساده خانگی ساده و خوشمزه ابتدا کره و شکر را در کاسه ای ریخته و آرد را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. از خمیر به دست آمده را به شکل گلوله های یک اندازه ی کوچک در آورده و روی سینی فر که آن را با کاغذ روغنی پوشانده ایم قرار می دهیم. روی شیرینی ها را با چنگال فشار دهید و بعد از آماده شدن در فر با دمای 160 درجه که از قبل گرم کرده اید به مدت 20 دقیقه قرار دهید. وقتی روی شیرینی ها طلایی شد آن ها را از فر بیرون آورده و روی آن را با پودر قند تزیین کنید. این شیرینی خانگی ساده در کمترین زمان ممکن آماده خواهد شد. یکی از ویژگی های این شیرینی آسان آن است که مانند شیرینی قالبی ساده به راحتی می توان خمیز آن را آماده کرد و حتی آشپزهای غیر حرفه ای نیز می توانند آن را درست کنند.

 

شیرینی ساده با آرد

شیرینی خانگی بدون فر

بسیاری از افراد به دنبال شیرینی ساده و ارزان هستند که به فر نیازی نداشته باشد. شیرینی خانگی خوشمزه ی بسیاری وجود دارد که بدون نیاز به پختن می توان آن ها را تهیه کرد. اگر به دنبال طرز تهیه شیرینی ساده خانگی بدون فر هستید ما شیرینی بادامی را به شما پیشنهاد می کنیم. برای طرز تهیه این شیرینی به 2 پیمانه پودر بادام، 1.5 پیمانه پودر شکر، کمی گلاب و خلال پسته نیاز دارید. پودر بادام را با نصف مقدار پودر شکر ترکیب کنید. سپس گلاب را کم کم به آن ها افزوده و توجه کنید که مواد شل نشوند و خمیر منسجمی به دست آید تا بتوانید به آن در دستتان به راحتی فرم دهید. خمیر را ورز دهید تا چسبنده شود. به اندازه ی بادام از خمیر بردارید و در ظرف بچینید. برای رنگی کردن این شیرینی پودر شکر را با پودر لبو یا رنگ های خوراکی مخلوط کنید و گلوله های خمیر را در آن بغلتانید تا رنگی و متفاوت شوند. این شیرینی خانگی بدون فر را می توانید در ظرف در دار به مدت طولانی نگهداری کنید. همچنین این شیرینی آسان بسیار مقوی بوده و می توانید آن را همیشه آماده داشته باشید. همچنین با خرید شکر رنگی در رنگ های مختلف می توانید خمیر شیرینی را در آن ها غلتانده و به راحتی شیرینی خانگی بدون فر درست کنید.

 

شیرینی خانگی بدون فر

طرز تهیه شیرینی فانتزی خانگی

اگر به دنبال طرز تهیه مدل شیرینی خانگی جدید و در عین حال شیرینی خانگی خوشمزه هستید درست کردن شیرینی های فانتزی را حتما امتحان کنید. شیرینی فانتری خانگی شیرینی هایی است که با ظاهر فانتزی شناخته می شوند و در واقع جلوه ی ویژه و مخصوص به خود را در مقایسه با شیرینی های سنتی دارند. اگر به شیرینی های فانتزی علاقه داری دارید باید بدانید که این شیرینی ها انواع مختلف داشته و می توانید حتی بسته به سلیقه خودتان شکل های مختلف این شیرینی را درست کنید. می توان گفت طرز تهیه شیرینی فانتزی خانگی کمی زمانبر است چون باید وقت زیادی صرف تزیین ظاهر آن کنید.

 

طرز تهیه شیرینی فانتزی خانگی

یکی از شیرینی های فانتزی آسان و زیبا شیرینی چتری است. مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی فانتزی خانگی چتر 1 پیمانه کره نرم شده، 1 پیمانه شکر، 1 عدد تخم مرغ، 2 قاشق شیر، 1 قاشق چایخوری عصاره بادام، 60 گرم آرد و 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر می باشد. طرز تهیه شیرینی فانتزی خانگی چتر به این صورت است که ابتدا کره، شکر و تخم مرغ را در کاسه بریزید و به هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. سپس بادام و شیر را به آن ها اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را هم بعد از ترکیب کردن با هم به مواد بیفزایید تا خمیری به دست آید. سپس خمیر را به شکل گلوله گرد کنید و آن را با سلفون پوشانده و به مدت 2 ساعت در یخچال نگه دارید تا استراحت کند. سپس خمیر را باز کرده و به وسیله ی قالب برش گرد کوچک برش بزنید. پس از برش زدن خمیر آن را با شانه قنادی دندانه دار نصف کنید و به انتهای هر یک چوب آبنبات، خلال دندان یا نی اضافه کرده و خمیر را کمی روی آن فشار دهید تا بچسبد. فر را در دمای 204 درجه گرم کنید و شیرینی های آماده شده را که از قبل روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ روغنی چیده اید، داخل آن قرار دهید. شیرینی حدود 10 دقیقه ای آماده است.

 

خمیر شیرینی چتری

شیرینی فانتزی

شیرینی چتری فانتری

همانطور که گفته شد مهمترین نکته در طرز تهیه شیرینی فانتزی خانگی تزیین روی آن است. در تزیین روی شیرینی فانتزی دست شما باز است و می توانید از کره و خامه به همراه رنگ های خوراکی و سایر لوازم تزیینی کیک و شیرینی مانند ترافل و اسمارتیز استفاده کنید. همچنین استفاده از بریلوهای رنگی ژله مانند می تواند جلوه ی خاصی به مدل های جدید شیرینی خانگی شما بدهد. شما می توانید با استفاده از ماژیک های رنگی خوراکی شیرینی قالبی ساده تان را زیباتر کنید. می توانید شکر و کره را با کمی وانیل مخلوط کرده و به آن کمی شیر اضافه کنید. این مایع را به چند قسمت تقسیم کنید و چند قطره رنگ خوراکی مایع به هر کدام بیفزایید. روی شیرینی های پخته شده را با این رنگ ها پوشانده و صاف کنید و با استفاده از تزافل های رنگی آن را تزیین کنید. شیرینی های چتری آماده هستند. شیرینی های فانتزی بهترین شیرینی ها برای جشن های تولد هستند و میز تولد را زیباتر می کنند.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *