گلوکز مایع

قیمت برای شما: ۵,۰۰۰تومان

گلوکز مایع بهترین جایگزین شکر در تهیه انواع کیک، بستنی، مربا و …

  • تضمین اصالت و کیفیت
  • تحویل سریع
  • پرداخت در محل
  • تضمین بهترین قیمت

گلوکز از طریق هيدروليز پلي ساكاريد نشاسته توسط اسيد، آنزيم و يا هردو بدست می آید. گلوکز را می توان بهترين جايگزين شكر در انواع محصولاتی نظیر شیرینیها دانست. گلوکز به دو شکل گلوکز مایع یا شربت گلوکز و پودر گلوگز موجود است.

کاربرد گلوکز در صنایع غذایی
به عنوان coating جهت روکش غلات صبحانه، به عنوان glazer و براق نمودن سطح محصول، جهت جلوگیری از کریستاله شدن محصول، تعدیل طعم شیرینی زیاد این محصولات، خاصیت نرم کنندگی، ايجاد قوام و ويسكوزيته، جاذب الرطوبه، جایگزین شکر در جلوگیری از بافت شنی در بستنی، افزایش ماندگاری مربا از طریق کاهش aw مربا، تعویق بیاتی نان به دلیل خاصیت هایگروسکوپی گلوکز، خاصیت تردکنندگی بیسکویت

شربت گلوکز در بسته های ۴۰۰ گرمی در فروشگاه ایران کوک موجود است.

وزن 400 g

دیدگاهها


هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “گلوکز مایع”


مشاوره و ثبت سفارش