بیکینگ پودر سلفون

 

نام محصول به انگلیسي: Baking Powder

نام محصول به عربی: مسحوق الخبز

 

بیکینگ پودر نوعی عامل ورآورنده است که از برای ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک استفاده می شود. از آنجا که بکینگ پودر از یک نوع باز و اسید تشکیل شده است به محض مخلوط شدن با مایعات موجب آزاد شدن مقداری گاز می شود که باعث ورآمدن خمیر و ایجاد حجم در نان یا کیک می شود. بکینگ پودر برای موادی که نیاز به پخت طولانی دارند مصرف می‌شود و تلخی کم‌تری نسبت به جوش شیرین دارد.

بیکینگ پودر ترکیبی از کربنات، بی کربنات و یک اسید ضعیف بوده و به سبک شدن کیک و نان کمک می کند. عملکرد بیکینگ پودر به این صورت است که با واکنش اسید و باز، گاز کربن دی اکسی در خمیر مایه آزاد می شود و در نتیجه در در صنایعی که طعم ایجاد شده در نتیجه استفاده از مخمرهای کیک و نان مطلوب نیست، و یا حتی بافت الاستیک برای نگه داشتن حبابها بیشتر از چند دقیقه مورد نیاز است، استفاده از بیکینگ پودر را می توان به عنوان بهترین جایگزین انتخاب کرد.

 

وزن 75 g
برند

برتر

مشخصات محصول

محتویات بسته:

بيكينگ پودرتازه، مرغوب و عاری از هرگونه مواد افزودنی

موارد مصرف:

استفاده در انواع کیک و شیرینی ها

بسته بندی:

سلفون دو لایه با جنس مقاوم در برابر ضربه و دما

تنوع سایز :

عرضه شده در اوزان ۷۵ گرمی

تعداد در کارتن:

۱۲ عدد

جدول ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم از محصول:

انرژی (کیلو کالری):

۵۳

کربو هیدرات (گرم):

۲۸

پروتئین (گرم):

۰

چربی (گرم):

۰

نمک(میلی گرم):

۱۰

دیدگاهها


هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “بیکینگ پودر”